Cagliari: Madlavningskursus i traditionel sardisk pasta

Oplev Sardiniens autentiske smage på et praktisk madlavningskursus i Cagliari. Træd ind i et traditionelt sardisk køkken og lær at tilberede to ikoniske lokale pastaspecialiteter: culurgiones, traditionelle fyldte ravioli, og malloreddus, øens berømte sardiske gnocchetti. Lær traditionelle tilberedningsmetoder og hemmelighederne bag disse regionale opskrifter med vejledning fra din vært. Efter madlavningen sætter du dig til bords for at nyde retterne, du har tilberedt, som en del af et traditionelt sardisk måltid, der starter med et udvalg af lokalt charcuteri, oste og regionale produkter. Afslut med en typisk friturestegt raviolidessert og oplev den sardiske madkulturs varme gennem dens autentiske smage og traditioner. Ved ankomsten til madlavningsstedet i Cagliari møder du din vært og gør dig klar til at opdage det traditionelle sardiske køkkens hemmeligheder. Start med et praktisk pastakursus, hvor du lærer at tilberede to lokale specialiteter fra bunden: culurgiones, traditionelle fyldte ravioli, og malloreddus, også kendt som sardiske gnocchetti. Følg din værts instruktioner, mens du arbejder med ingredienserne, tilbereder dejen og former pastaen ved hjælp af traditionelle teknikker. Når madlavningssessionen er slut, sætter I jer ned og nyder et traditionelt sardisk måltid sammen. Begynd med en blandet antipasto med lokalt charcuteri, oste og typiske sardiske produkter. Smag derefter de culurgiones og malloreddus, du har tilberedt, serveret med traditionelle saucer. Til slut kan du nyde en typisk sardisk dessert: lækker friturestegt ravioli og et glas håndlavet Mirto, øens berømte myrtelikør.