Vandretur i Firenze med Lampredotto, smagsprøver og ekspertguide

Gå en tur gennem Firenze sammen med en verdensberømt ekspert i kalvekalv, og smag på lampredotto og kalvekalv, mens du udforsker Duomo, Oltrarno og de traditionelle boder, der sælger kalvekalv.

Din oplevelse, trin for trin

Mød din ekspertguide, en florentinsk madskribent og specialist i kalvekræver, ved startpunktet i det centrale Firenze. Efter en kort introduktion til lampredotto og byens historiske handel med kalvekalv, tager du afsted på en guidet vandretur gennem gaderne omkring Duomo og mod bydelen Oltrarno. Tempoet er afslappet, med korte gåture mellem stopperne.

Her er, hvad du får

En tur gennem Firenze med lampredotto og kalvekalv

Denne guidede vandretur i Firenze forbinder byens vartegn med dens traditionelle tripeboder. Ruten forbinder området omkring Duomo med Oltrarno og følger de historiske steder, hvor der tidligere blev handlet med kalvekræver i Firenze.

Højdepunkter

• Følg din ekspertguide – en professionel florentinsk madskribent og specialist i kalvekalv – forbi Duomo, ind i Oltrarno og gennem gaderne, hvor der stadig findes traditionelle boder, der sælger kalvekalv.
• Besøg to traditionelle forhandlere af kalvekalve: Den ene serverer den berømte lampredotto-sandwich, mens den anden tilbyder en anden klassisk ret med kalvekalve, så du får 1 lampredotto-sandwich og 1 portion kalvekalve inkluderet i din tur.
• Nyd 2 glas vin eller, hvis du foretrækker det, 2 små flasker vand under vinsmagningerne, ledsaget af fortællinger om, hvordan disse retter indgår i hverdagen i Firenze.
• Du får en gratis bog, hvor du kan vælge mellem enten The Little Book of Lampredotto eller The Firenze of the Florentines, så du kan tage en målrettet guide med hjem om enten den lokale madkultur eller byens mindre kendte hjørner.
• Oplev, hvordan tripe har præget de lokale spisevaner, mens du slentrer mellem monumenter og skjulte hjørner og ser Firenzes ikoniske vartegn side om side med steder, der sjældent indgår i rejseplanerne for turister.