Vandreture

Guidet vandretur på Tsukiji-fiskemarkedet i Tokyo med smagsprøver på gadekøkkenmad

Udforsk Tsukiji-fiskemarkedet sammen med en guide, og lær mere om dets historie samt sammenhængen mellem Japans handel med fisk og skaldyr, restaurantmenuerne og hjemmelavet mad.

Start jeres tur inde på Tsukiji-fiskemarkedet, og gå derefter sammen fra fisk- og skaldyrshallerne ud på gaderne, der er fyldt med boder og små kvarterbutikker.

Besøg fisk- og skaldyrsdiskerne og madvareboderne, mens din vært fortæller om navnene, oprindelsen og anvendelsen af de vigtigste japanske råvarer og krydderier.

Få en enkel forklaring på de traditionelle metoder, der bruges til bevaring af fisk og skaldyr og frembringelse af umami, samt historier om, hvordan Tsukiji har præget Japans madkultur.

Gør dit besøg endnu bedre ved at tilføje 7 gourmet-smagsprøver, hvor du kan smage på frisk tun, Wagyu og Tsukiji-gadekøkken ved boderne langs ruten på din tur.

Guidet tur på Tsukiji-fiskemarkedet

Indblik i japansk madlavning og ingredienser

7 gourmet-smagsprøver [i henhold til de valgte muligheder]

Måltider

Du kan afbestille disse billetter op til 24 timer, før oplevelsen begynder, og få alle pengene tilbage.

200 anmeldelser
Hvordan vi indsamler anmeldelser?
Vurderingerne omfatter verificerede anmeldelser fra både Headout-gæster og vores betroede partnere, der driver oplevelsen lokalt. Alle anmeldelser kommer fra rigtige rejsende, der har deltaget i oplevelsen.
120
60
16
4
0
Hvad vores gæster siger
For 2 uger siden
Da jeg gik rundt på Tsukiji-markedet som solorejsende, var jeg forbløffet over, hvor meget der var at se på bare 90 minutter. Vores guide introducerede mig for håndværkerne bag nogle helt uimodståelige retter, lige fra smukt marmoreret wagyu til den friskeste sashimi, jeg nogensinde har smagt. Smagsprøven på wasabi-sættet var en sand øjenåbner – smagene passede så godt sammen med fisk og skaldyr. Jeg nød at høre historier om markedets fortid og hvordan konserveringsteknikkerne formede det japanske køkken (der lå så meget mere i det, end jeg troede!). Det eneste lille minus var, at markedet var stopfyldt, hvilket til tider gjorde det svært at høre guiden, men stemningen i området var smittende. Et stop ved Tsukiji Hongwanji-templet gav oplevelsen et dejligt kulturelt præg. Perfekt til enhver, der er nysgerrig på Tokyos madscene.
For 3 uger siden
Vi tog med på turen som det allerførste om morgenen, og jeg må sige, at den tidlige start betød, at vi oplevede markedet, når det var allermest livligt. At smage på wagyu og street food, mens vi snoede os gennem de travle gader, var en oplevelse i sig selv. Det særlige wasabi-sæt skilte sig virkelig ud—jeg havde aldrig indset, hvor meget det kan ændre smagen af friske skaldyr og fisk. Historien, som vores guide delte, fik mig til at se dette sted i et nyt lys, ikke bare som en maddestination, men som et kulturelt knudepunkt. Det eneste, jeg vil nævne, er, at turen gik lidt hurtigt videre fra nogle af de mere interessante madboder—jeg kunne godt have dvælet der længere! Alligevel er det en fantastisk måde for solorejsende eller par at suge den japanske madkultur til sig på kort tid.
For 3 uger siden
For en som elsker japansk mad, var denne tur en drøm, der gik i opfyldelse. Mens vi gik gennem det ydre marked, fortalte vores guide utrolig meget om Tsukijis historie og hvorfor stedet er så afgørende for japansk madkultur i dag. Vi smagte på alt fra mesterligt konserverede fisk og skaldyr til saftigt wagyu-oksekød, og det særlige wasabi-sæt var et kæmpe højdepunkt – med så meget mere dybde end noget, jeg havde smagt før. Jeg satte stor pris på at lære direkte om konserveringsteknikker og traditionelt håndværk. Det eneste, jeg kunne have tænkt mig anderledes, var et par ekstra minutter ved hvert smagsstop, men vi gik derfra mætte og med et stort smil. Kan varmt anbefales, hvis du vil spise godt og lære noget på samme tid.
Sep. 2026
Silende regn gjorde gåturen hård, men det viste sig alligevel at være en rigtig god tur. Kei viste mig rundt i markedets labyrint i omkring halvanden time og stoppede forskellige steder for at smage på det, der blev tilbudt. Et godt råd: Tag nok kontanter med, det handler kun om yen der, og du betaler selv for det, du vil have – hvis du virkelig vil smage en masse ting, så hav omkring 10.000 yen på dig.
Sidste uge
Hvis du virkelig vil forstå kulturen og engagere dig mere, er en guidet gåtur gennem markedet en fantastisk idé. Vores guide Ayaka havde helt styr på sagerne – hun forklarede om maden, historien og faldt så naturligt ind blandt de lokale, at vi følte os helt hjemme. Hun forvandlede det, der kunne have været en helt almindelig slentretur, til noget langt mere mindeværdigt og engagerende.

Oplev Tsukiji-fiskemarkedet på en guidet vandretur, der giver et indblik i japansk madlavning og råvarer, samt 7 gourmet-smagsprøver (muligheder).

Din oplevelse, trin for trin

Mød din guide ved det aftalte startpunkt tæt på Tsukiji-fiskemarkedet, og slut dig til din gruppe for at deltage i en guidet vandretur. Efter en kort introduktion til ruten og de grundlæggende praktiske oplysninger begiver I jer sammen ud i markedsområdet. Hav din bookingbekræftelse klar ved check-in, og tag behagelige sko på til de strækninger, hvor I skal gå.

Her er, hvad du får

Tsukiji-fiskemarkedet

Tsukiji-fiskemarkedet, der er kendt som verdens største fiskemarked, har længe spillet en central rolle i den japanske madkultur og distributionen af fisk og skaldyr.

Højdepunkter

Når du går gennem Tsukiji-fiskemarkedet sammen med din guide, får du en guidet tur på verdens største fiskemarked, mens du hører om dets rige historie og rolle i den japanske madkultur. Dette giver dig en bedre forståelse af det store udvalg af fisk og skaldyr samt de forskellige produkter, du vil se omkring dig.

Din guide giver et indblik i japansk madlavning og ingredienser og forklarer, hvordan forskellige udskæringer af fisk, ris, sojabaserede produkter og krydderier vælges og kombineres i hverdagsretter og på restaurantmenuer. Disse forklaringer sætter det, du ser i boderne, i sammenhæng med det, der serveres på japanske borde.

Undervejs lærer du om den japanske madkultur og håndværksmæssige teknikker, herunder traditionelle metoder for bevaring, der fremhæver umami og bidrager til, at fisk og skaldyr samt andre ingredienser bevarer deres smag og konsistens. Fokus ligger på, hvordan disse metoder anvendes i praksis, snarere end på abstrakt teori.

Hvis du vælger muligheden »Guidet vandretur + 7 gourmet-smagsprøver«, er der 7 gourmet-smagsprøver inkluderet, så du kan smage frisk tun, Wagyu og en række traditionelle gademadretter, mens du bevæger dig rundt i området. Den almindelige guidede vandretur lægger vægt på kommentarer og udforskning, men inkluderer ikke måltider.

Disse ting er ikke tilladt

Kæledyr: Turen er ikke egnet til kæledyr, så du bør ikke medbringe dyr.

Tilgængelighed

Kørestolsadgang: Turen er tilgængelig med kørestol, så gæster i kørestol kan deltage uden problemer.

Barnevogne: Ruten er barnevognsvenlig, så du kan tage små børn med i barnevogn.

Spædbørn: Spædbørn skal sidde på skødet under de dele af oplevelsen, hvor der er begrænset plads.

Børnesæder: Der er babystole tilgængelige, så bed om en, hvis du har brug for ekstra støtte til et lille barn.

Transportmuligheder: Offentlig transport er tilgængelig i nærheden, hvilket gør det nemt at komme frem til mødestedet.

Yderligere oplysninger

Madvalg: Hvis du vælger muligheden »7 Gourmet Bites«, vil der være syv smagsprøver inkluderet i din tur.