Sushi-kursus i Tokyo med tur på Tsukiji-markedet

Oplev Tsukiji-markedet i Tokyo på en engelsk guidet vandretur, efterfulgt af et praktisk kursus i at lave sushi-bento.

Din oplevelse, trin for trin

Kom lidt tidligt til det aftalte mødested, så I er klar til at tage af sted til tiden. Efter en kort introduktion fører din engelsktalende ekspertguide dig direkte ind i Tsukiji-markedets område, hvor vandreturen begynder. Når I er færdige med at udforske markedet, begiver I jer sammen hen til madlavningsstedet for at gå i gang med den praktiske sushi-bento-workshop.

Her er, hvad du får

Tsukiji-markedet

Dette tidligere engrosmarkedsområde er i dag et live kvarter med butikker, boder og spisesteder, hvor fisk og skaldyr samt madkulturen stadig spiller en central rolle. Du oplever markedet på en engelsk guidet vandretur på Tsukiji-markedet sammen med en lokal guide i en lille gruppe på op til 8 gæster.

Højdepunkter

• Den engelsk guidede vandretur på Tsukiji-markedet fører dig gennem skjulte gyder og specialbutikker, som selvstændige rejsende sjældent opdager, hvor du kan se fisk og skaldyr, råvarer og traditionelle redskaber på tæt hold.
• Din engelsktalende, lokale ekspertguide præsenterer dig for lokale butiksejere og fortæller om kulturen bag sushi, med udgangspunkt i ingredienser som premium tun, laks og sæsonbetonede grøntsager, der stammer fra Tsukiji-markedet.
• Det er helt op til dig, om du vil købe noget under turen gennem markedet, så du kan selv vælge, om du vil købe snacks eller andre ting, mens du ser dig omkring.

Workshop i sushi-bento

Efter besøget på markedet begiver du dig ind i et særligt undervisningslokale, hvor du skal deltage i en praktisk workshop i at lave sushi-bento. En engelsktalende sushi-instruktør guider dig gennem hvert trin, så du kan tilberede og derefter nyde din egen sushi-frokost på stedet.

Højdepunkter

• Under denne praktiske sushi-bento-oplevelse laver du selv 10 stykker sushi på stedet, hvor du former hvert stykke i hånden under instruktørens vejledning.
• Premium tunfisk, laks og sæsonbetonede grøntsager af højeste kvalitet til rådighed til sushi, og du lærer at arbejde med disse ingredienser ved hjælp af autentiske japanske redskaber og professionelle knive.
• Tilberedning og smagning af frisk wasabi indgår i kurset, så du får en intens oplevelse af frisk wasabi sammen med den sushi, du selv laver.
• Du anretter dine færdige retter i en håndlavet bento-kasse, nærmere bestemt en original håndlavet bento-kasse af træ, som bliver midtpunktet i dit måltid.
• En engelsktalende sushi-instruktør leder hele forløbet, og alle ingredienser samt de nødvendige entreer er inkluderet, så der er ingen grund til at sørge for noget ekstra ud over eventuel yderligere mad og drikkevarer, som du måtte ønske.

Afslutning

Oplevelsen slutter, når du har spist den sushi-bento, du har tilberedt på stedet, da maden ikke er tilgængelig til at tage med, og al mad skal spises på stedet, inden du går.