Madtur i Asakusa, Tokyo

Udforsk Asakusas mindre turistede gader på en guidet streetfood-tur med fulde frokostsmagsprøver hos mere end 5 boder.

Din oplevelse, trin for trin

Mød din guide i Asakusa og få et kort overblik over ruten for streetfood-turen og hvordan smagsprøverne ved frokostrundeturen hos mere end 5 boder vil foregå. Når gruppen er klar, begiver I jer til fods af sted mod det første af jeres besøg hos mere end 4 historiske lokale madudbydere. Sørg for at have dine vandresko på, for du skal ud og udforske de mere stille og mindre turistprægede gader i Asakusa.

Her er, hvad du får

De mindre turistede gader i Asakusa

Du vil forlade hovedvejen mod templet og gå gennem de mindre turistprægede gader i Asakusa, som normalt ikke er med i de almindelige guidebøger. Denne del af oplevelsen handler om, hvordan de lokale lever, spiser og driver de traditionsrige forretninger i kvarteret.

Højdepunkter

• Når du går rundt i andre dele af Asakusa, der ikke er nævnt i din guidebog, gør din guide dig opmærksom på mindre kendte hjørner, hvor hverdagslivet udspiller sig, og giver dig dermed et indblik i området ud over de største seværdigheder.
• Turen gennem de mindre turistprægede gader i Asakusa forbinder de forskellige smagsprøver, så du får mulighed for at opleve kvarterets opbygning og atmosfære mellem hver smagsprøve.

4 eller flere historiske lokale madudbydere

Undervejs på ruten vil I gøre holdt ved mindst 4 historiske lokale madboder, hvoraf mange har mere end 100 års historie i Asakusa. Det er små, lokalt drevne steder, der har betjent generationer af beboere.

Højdepunkter

• I disse traditionsrige butikker kan du se, hvordan opskrifter og teknikker er blevet bevaret gennem tiden, og din guide vil forklare, hvorfor disse forretninger fortsat spiller en vigtig rolle for lokalsamfundet.
• Her er der inkluderet fulde frokostsmagninger hos mere end 5 udbydere, så du ikke blot smager på små bidder; du får nok mad og drikke på de forskellige stop til et fuldt middagsmåltid.

Sushi-bar med siddepladser og soba-restaurant

Under rundturen vil I også besøge en lokal sushi-bar og en soba-restaurant, hvor I kan lære om og prøve den autentiske japanske spiseform. Her skal du lægge mærke til, hvordan de lokale typisk bestiller, spiser og opfører sig under et afslappet måltid.

Højdepunkter

• Ved den stående sushibar har du en oplevelse af, hvordan det føles at spise som en lokal – lige fra den måde, du står ved disken på, til hvordan du nyder hvert stykke i hurtig rækkefølge.
• I soba-restauranten viser din guide dig japansk bordskik, f.eks. hvordan man spiser nudlerne i et travlt miljø, og giver dig dermed en bedre forståelse af de retter, du smager på.

Møde med lokale virksomhedsejere

Flere af stopperne er tilrettelagt, så du kan komme i kontakt med de lokale forretningsejere – ikke kun deres menukort. Disse samtaler fletter mad, gader og familiehistorier sammen.

Højdepunkter

• I disse øjeblikke møder man lokale forretningsejere og hører historier om, hvordan deres butikker blev til, hvordan de har udviklet sig, og hvad det betyder at drive forretning i Asakusa i dag.
• Denne historiefortælling supplerer jeres mad og drikke og gør hver smagsoplevelse til et øjebliksbillede af lokal kultur – lige fra arbejdsrutiner til traditioner i kvarteret.