Guidet tur på Sapa-markedet med hotpot-middag

Udforsk Sapa-markedet på en guidet vandretur, efterfulgt af et traditionelt vietnamesisk hot pot-måltid, hvor du kan vælge mellem stør eller oksekød.

Din oplevelse, trin for trin

Din oplevelse begynder i Sapas bycentrum, hvor din guide udfører afhentning på hotelet til fods. Vent i hotellets lobby 5–10 minutter før det aftalte tidspunkt, så din guide kan møde dig i receptionen og kalde dit navn. Derfra går I sammen gennem byen direkte til Sapa-markedet for at påbegynde den guidede del af turen.

Her er, hvad du får

Sapa-markedet

Sapa-markedet er byens centrale markedsplads, hvor folk fra højlandet kommer for at handle med landbrugsprodukter og lokale fødevarer. Her kan du gå på opdagelse sammen med din guide og få en indføring i Sapas højlandskultur gennem byens smagsoplevelser og historier.

Højdepunkter

• Under din guidede tur på Sapa-markedet fortæller din guide, hvordan de lokale etniske samfund anvender metoder for bevaring, der er tilpasset bjergklimaet, og giver et indblik i deres madkulturer.
• Under smagningen af tørret frugt, røget bøffelkød og ristede kastanjer får du mulighed for at smage på lokale specialiteter, der viser, hvordan maden tilberedes til opbevaring og til de daglige måltider i højlandet.
• Besøget på markedet viser, hvordan den daglige handel, madboderne og råvarerne hænger sammen med bredere kulturelle traditioner, hvilket giver en bedre forståelse af de retter, du senere skal nyde ved hot pot-måltidet.
• Afhentning på hotel fra bymidten i Sapa er inkluderet, så du kan komme fra dit overnatningssted til Sapa-markedet uden at skulle arrangere separat transport.

Traditionelt hot pot-måltid

Efter jeres besøg på markedet flyttes fokus til et fælles måltid, der afspejler de vietnamesiske hotpot-traditioner. Her kan du sætte dig til bords og nyde en hyggelig, interaktiv madoplevelse, der bygger på det, du netop har lært på markedet.

Højdepunkter

• Der indgår et traditionelt hot pot-måltid med stør eller oksekød, alt efter de valgte muligheder, som tilberedes med friske, sæsonbetonede råvarer, der passer til omgivelserne i højlandet.
• Hvis du vælger en af mulighederne for måltidet »Traditionel sturgeon-hotpot«, består måltidet hovedsageligt af en traditionel sturgeon-hotpot, hvor der anvendes fisk, der egner sig godt til en varmende ret baseret på bouillon.
• Hvis du vælger en af de muligheder for måltid, der omfatter »Traditionel oksekød-hotpot«, er din hotpot baseret på den traditionelle oksekød-hotpot, hvor der lægges vægt på tyndt skåret kød, der tilberedes ved bordet i en fælles gryde.
• Hot pot-konceptet skaber en social og interaktiv spiseoplevelse, hvor ingredienserne tilberedes ved bordet, hvilket gør det velegnet til at dele maden og udveksle kulturelle oplevelser, mens I diskuterer de smagsoplevelser, I har stiftet bekendtskab med på Sapa Market.