Guidet mad- og vintur i Rom

En rejse i køkkenet: Brug en aften på at forkæle dig selv med gourmetmad, lækker vin og godt selskab.

Som enhver italiener med respekt for sig selv ville gøre, starter du aftenen med en aperitivo på La Nicchia Café. Trøfler, balsamico, der har lagret i tredive år og hældes over Parmigiano Reggiano, pesto fra Genovese, den bedste bøffelmozzarella og flere andre delikatesser er kun nogle få eksempler på, hvad der gør indtryk på munden under denne tur. Som et plus vil du opleve, at den lækre vin er tilgængelig i rigelige mængder.

Når du har fået den bedste aperitivo i Rom, er det tid til at gøre dine smagsløg klar til Pizzariums pizza. Anthony Bourdain og mange andre kendte kokke og kulinariske skribenter har omtalt Gabriele Bonci, restaurantens grundlægger, som "pizzaens Michelangelo". Vælg mellem mere end halvtreds forskellige opfindsomme topping-kombinationer, der skabes hver dag og produceres med de bedste ingredienser, der er tilgængelige på det pågældende tidspunkt af året.

Næste stop er det største gourmetmarked i Rom, La Tradizione, som har mere end 400 slags ost og 150 slags saltet kød. Det er her, du skal komme, hvis du vil have en fornemmelse af, hvad det vil sige at have "vintage gusto". Nyd nogle af Italiens mest udsøgte oste og kødpålæg, mens du nipper til nogle af landets bedste vine.

Al Giardino del Gatto e la Volpe er en familieejet restaurant, som anbefales af lokalsamfundet for sin lækre hjemmelavede pasta og tiramisu. Du har mulighed for at vælge en Vermentino fra D.O.C.G.-betegnelsen eller en hvilken som helst anden vin.

Med denne tur bliver ikke kun din mave, men også dit hjerte mættet!