Tur og smagning på Sato Jozo Miso-bryggeriet i Ama, Aichi

Besøg Sato Jozo-miso-bryggeriet i Ama med en engelsk guidet tur og smagning af 3 varianter på ca. 60 minutter.

Din oplevelse, trin for trin

Mød din engelsktalende ekspertguide ved Sato Jozo Miso-bryggeriet i Ama, Aichi, og bekræft din booking, inden turen begynder. Efter en kort introduktion til besøget følger I jeres guide ind i bryggeriets produktionsområder. Herfra begynder den guidede rundvisning i miso-faciliteterne, som fortsætter i roligt tempo indendørs.

Her er, hvad du får

Sato Jozo Miso-bryggeri

Dette besøg foregår udelukkende på Sato Jozo Miso-bryggeriet, en aktiv producent i hjertet af Tokai-regionens karakteristiske misokultur baseret på sojabønner. I løbet af cirka 60 minutter går turen gennem de traditionelle miso-produktionsfaciliteter, mens du lærer, hvordan lokal ris, byg og sojabønner forarbejdes.

Højdepunkter

• Du deltager i en guidet tur på miso-bryggeriet, der varer ca. 60 minutter, og som fører dig gennem de produktionslokaler, hvor miso fremstilles og modnes, så du kan se de traditionelle faciliteter og teknikker til fremstilling af miso på tæt hold.
• En erfaren engelsktalende ekspertguide, der fungerer som professionel tolk, forklarer hvert trin i processen, oversætter informationerne på stedet og besvarer dine spørgsmål om Tokai-regionens særlige misokultur baseret på bønner.
• Under smagningen af de tre misosorter får du mulighed for at smage på ris-miso, byg-miso og sojabønne-miso, hvor du sammenligner deres smag, aroma og konsistens, mens din guide fremhæver, hvad der kendetegner de enkelte sorter.

Afslutning

Når den guidede tur og smagningen af de tre miso-varianter er slut, afslutter turen inde på bryggeriet, hvor du selv kan vælge, om du vil udforske området eller sørge for egen transport fra bryggeriet, da transport til og fra bryggeriet ikke er inkluderet.