Niigata: Guidet tur med smagning på Kikusui-sakebryggeriet

Oplev Kikusui Sake-bryggeriet på en guidet tur med sake-smagning, og tag en gratis ochoko-sakekop og et originalt tenugui med hjem.

Din oplevelse, trin for trin

Ankom til Kikusui Sake-bryggeriet i Niigata og udfør check-in for det arrangement, der er på tidsplanen. Efter en kort introduktion til anlægget og sikkerhedsretningslinjerne indleder din guide besøget inde i produktionsområdet. Herfra går turen videre til bryggerilokalerne, hvor processen forklares trin for trin.

Her er, hvad du får

Kikusui Sake-bryggeriet

Denne guidede rundvisning sætter fokus på, hvordan Kikusui fremstiller sin sake – fra råvarer til det færdige produkt – og omfatter et besøg i både produktions- og forskningslokalerne. Oplevelser afsluttes med en struktureret smagning, der hjælper dig med at forstå smagsforskellene i den rette sammenhæng.

Vigtige elementer

• Under den guidede tur på Kikusui Sake-bryggeriet følger du brygningsprocessen fra forberedelsen af risen til gæring og modning, hvor du kan se, hvordan hvert trin er med til at forme sakens endelige karakter.
• Turen omfatter et besøg i bryggeriets forskningslaboratorium, hvor du får indblik i, hvordan nye ideer afprøves, og smager på eksperimentelle sakekreationer, der ikke indgår i det faste sortiment.
• En målrettet sake-oplevelse giver indblik i professionelle teknikker til vurdering af sake, herunder hvordan vandet og klimaet i Niigata påvirker aroma, konsistens og smag.
• Inden du tager afsted, får du en gratis ochoko-sakekop og et originalt tenugui, så du kan huske bryggeriet og fortsætte med at nyde sake derhjemme.