Madtur på Coyoacán-markedet i Mexico City

Smag på mere end 13 specialiteter fra Coyoacán på en tur i mindre gruppe, der fører forbi 8 nøje udvalgte stop, sammen med en lokal guide fra kvarteret.

Din oplevelse, trin for trin

Mød din lokale ekspertguide fra Coyoacán ved det aftalte mødested, og få et kort overblik over ruten og de 8 nøje udvalgte stop. Når gruppen, der er begrænset til 10 gæster, er klar, begynder I at gå sammen gennem kvarterets gader. Din guide vil forklare, hvordan de mere end 13 smagsprøver tilsammen udgør en fuldstændig frokost med vegetariske og allergivenlige muligheder.

Her er, hvad du får

Familiedrevet café

Dit første stop giver dig en blid indføring i Coyoacán på en familiedrevet café, der sætter stemningen for resten af formiddagen. Det er her, man begynder at opleve, hvordan de lokale gerne starter dagen.

Højdepunkter

• Kaffen serveres på Coyoacán-manér, så du kan falde til ro i kvarterets tempo, mens din guide fortæller, hvordan denne café indgår i det lokale dagligliv.
• En af dine mere end 13 smagsprøver er inkluderet her og indgår i den komplette frokost, som omfatter al mad og drikke på turen.

Kvartermarked

Ruten fortsætter til et livligt kvartermarked, som er et vigtigt stop for at få indsigt i de daglige spisevaner i Coyoacán. Du bruger tid på at snige dig mellem boder og diske, mens din guide peger på typiske ingredienser og tilberedningsmetoder.

Højdepunkter

• Her er der fokus på uventede smagsoplevelser, når du smager på flere af de over 13 retter og drikkevarer – lige fra markedets specialiteter til de retter, som din guide anbefaler ved bestemte boder.
• Mad og drikke på dette stop indgår i den inkluderede komplette frokost, og der er vegetariske og allergivenlige muligheder, så alle kan deltage uden problemer.

Antojitos-markedet

Derefter besøger du et klassisk antojitos-marked, hvor der udelukkende serveres mexicanske snacks, der tilberedes på bestilling. Det er her, madlavningen foregår lige foran dig.

Højdepunkter

• Quesadillas tilberedes på bestilling, mens du ser på, så du kan følge tilberedningsprocessen på tæt hold, inden du smager på dem som en af de mange smagsprøver, der er inkluderet.
• Din tur i en mindre gruppe, der er begrænset til højst 10 gæster, gør det nemmere at samles omkring bodet og stille spørgsmål til din lokale guide i Coyoacán, mens maden tilberedes.

Et moderne sted i Coyoacán

For en fuldende oplevelse gør du holdt ved et moderne sted, der har højdepunkter for Coyoacáns kreative side. Her kan man se, hvordan traditionelle idéer showes i nutidens mad og drikke.

Højdepunkter

• En moderne ret serveres sammen med en håndbrygget øl og en signaturcocktail, så du kan opleve, hvordan lokale smagsnuancer fortolkes på ny i dag.
• Disse retter indgår i de mere end 13 smagsprøver fordelt på 8 nøje udvalgte stop, som er inkluderet i din mad og drikke, og som tilsammen udgør en komplet frokost.

Ruten gennem Coyoacán

I løbet af formiddagen og den tidlige eftermiddag fører din guide dig rundt mellem traditionelle markeder, klassiske snacks og moderne smagsoplevelser. Selve gåturen hjælper dig med at forstå, hvordan kvarteret hænger sammen.

Højdepunkter

• En engelsktalende, lokal ekspertguide fra Coyoacán, der taler spansk eller engelsk – afhængigt af den valgte mulighed – giver dig baggrundsinformation om det, du spiser, og de steder, du besøger.
• Oplevelsen foregår som en tur i mindre gruppe med højst 10 gæster, så guiden kan tilpasse smagsprøverne til vegetarer og personer med allergier, samtidig med at tempoet holdes behageligt.

Afslutning

Turen slutter i Coyoacán efter den sidste smagning, hvor din guide kan give dig retninger for transport tilbage – hvilket ikke er inkluderet i prisen – og foreslå yderligere steder, du kan besøge senere på egen hånd, hvis du har lyst til at fortsætte med at udforske området.