Guidet madtur i Asakusa med besøg på 4 lokale spisesteder

Oplev Asakusa på en guidet madtur med op til 12 japanske retter, en dessert, 2 drikkevarer og besøg på fire lokale spisesteder.

Din oplevelse, trin for trin

Mød din engelsktalende ekspertguide i Asakusa, og slut dig til din lille gruppe for at påbegynde den guidede madtur til fods. Efter en kort introduktion til området og aftenens program begiver I jer mod den første af fire lokale spisesteder. Din guide gennemgår de grundlæggende regler for god opførsel og besvarer spørgsmål, så du føler dig godt forberedt til de kommende smagninger.

Her er, hvad du får

Izakaya i Asakusa

Dit første store stop er en japansk izakaya-restaurant i Asakusa, som er meget populær blandt de lokale. Dette afslappede sted giver dig et indblik i den stemning og de retter, som mange lokale nyder efter arbejde.

Højdepunkter

• Her begynder du at smage på nogle af de op til 12 anbefalede japanske retter, der indgår i turen, ledsaget af en af dine to drikkevarer, så du kan opleve, hvordan mad og drikke typisk nydes sammen.
• Din guide viser dig skjulte lokale steder i nærheden af izakayaen, som ikke står i guidebøgerne, og fortæller historier om, hvordan folk i Asakusa spiser og omgås hinanden i kvarteret.
• Den engelsktalende ekspertguide begynder også at give tips til, hvordan man bedst får det bedste ud af Asakusa – lige fra, hvordan man bestiller i en izakaya, til enkle sætninger, der kan være nyttige i løbet af resten af opholdet.

Lokal sake-bar

Derefter går turen videre til fods til en lokal sake-bar, der har specialiseret sig i sake fra hele Japan. Dette stop er et højdepunkter, hvor man ser, hvordan regionale forskelle præger smag og stil.

Højdepunkter

• I sakebaren smager du på sake fra hele Japan, hvor du bruger en del af din kvote på to drikkevarer til at udforske forskellige smagsprofiler under vejledning af din vært og guide.
• Mens du smager, forklarer din engelsktalende ekspertguide, hvordan man læser de grundlæggende etiketter, og giver forslag til, hvilke retter blandt de op til 12 anbefalede japanske retter der ofte passer godt sammen med de forskellige sake-typer.
• Her får du også flere tips til, hvordan du kan nyde Asakusa om aftenen, herunder forslag til andre lokale steder, der ikke er nævnt i guidebøgerne, og som passer til dine interesser.

Hoppy Street

Fra baren fører din guide dig ad Hoppy Street, en velkendt gyde i Asakusa, hvor der ligger masser af uformelle spisesteder og barer. Gåturen i gaderne giver en bedre forståelse af de smagsoplevelser, du prøver.

Højdepunkter

• Når man slentrer ned ad Hoppy Street, ser man barer med åbne facader og madboder, der viser, hvordan folk i Asakusa samles om aftenen for at nyde en afslappet middag og et glas.
• Din guide benytter denne tur til at vise dig skjulte lokale steder, der ikke står i guidebøgerne, og som ligger gemt mellem de mere iøjnefaldende butikker, så du får øje på muligheder, du ellers måske ville gå forbi.
• Undervejs på denne strækning giver den engelsktalende ekspertguide fortsat praktiske tips til, hvordan man bedst kan nyde Asakusa, f.eks. hvornår Hoppy Street er mest livlig, og hvordan man vælger steder, der passer til ens foretrukne retter og drikkevarer.

Flere lokale spisesteder og et sted at spise dessert

Ruten omfatter også andre lokale spisesteder i Asakusa, hvor I afslutter jeres smagsprøver. Disse sidste stop afrunder de fire spisesteder, der indgår i din tur.

Højdepunkter

• På disse resterende spisesteder får du i alt op til 12 anbefalede japanske retter samt dessert og eventuelle resterende drikkevarer, hvilket giver dig et bredt udvalg af smagsoplevelser på én enkelt aften.
• Til dessert serveres der typisk en vaffel i form af en fisk, som man nyder mod slutningen af turen for at afslutte måltidet med en sød smag, der minder om japanske gadesnacks.
• Disse spisesteder er udvalgt som skjulte lokale perler, der ikke er med i guidebøgerne, og din engelsktalende, lokale ekspertguide forklarer, hvorfor hvert sted er vigtigt for områdets madkultur.
• Under det sidste stop giver guiden dig nogle sidste tips til, hvordan du bedst kan nyde Asakusa, besvarer spørgsmål om de steder, I har besøgt, og kommer med forslag til, hvordan du senere på egen hånd kan vende tilbage til bestemte izakayaer, sake-barer eller Hoppy Street.