Vinsmagning i Kappadokien med lokale oste

Prøvesmagning af vin fra Kappadokien med lokale oste, skræddersyet efter det smagniveau, du har valgt: Klassisk, premium eller Icon.

Din oplevelse, trin for trin

Ankom til smagningsstedet i Kappadokien og check-in til din planlagte smagning efter tidsplanen. Når I har sat jer til rette, præsenterer værten smagningens forløb og forklarer de forskellige niveauer, der er tilgængelige: »Klassisk Cappadocia«-vinudvalg, »Premium«-udvalg af lokale sorter eller »Icon«- og boutique-vinudvalg. Derefter får du serveret din første kop, og du bliver vejledt i, hvordan du sammenligner farve, aroma og struktur.

Her er, hvad du får

Vinsmagning i Kappadokien med lokale oste

Denne oplevelse sætter fokus på Kappadokien som et af verdens ældste vulkanske vinområder, der er kendt for sin sjældne vulkanske tufjord. Du gennemgår en nøje udvalgt række af rød-, hvid- og rosévine, der serveres sammen med regionale oste og små retter, der har vulkanske højdepunkter i terroiret.

Højdepunkter

• Start med et udvalg af lokale rød-, hvid- og rosévine, der viser, hvordan den vulkanske tufjord i Kappadokien påvirker mineraliteten, friskheden og den generelle balance i hvert glas vin. Din vært forklarer, hvordan dette vulkanske terroir præger karakteren af regionens vine.
• Smag på specifikke regionale mærker, herunder Senevi-serien, Öküzgözü K-serien og Turasan Boğazkere, og sammenlign, hvordan de enkelte rødvine expresser struktur og frugtintensitet. Derefter går du over til hvidvine som Avanos Valley Emir og Kocabağ Emir–Narince, inden du prøver Turasan Rosé for at få en lettere kontrast.
• Nyd sammen med dine drikkevarer en traditionel anatolsk ost- og smagsplade, der blandt andet kan bestå af ost modnet i lerkrukker, urteost, peberoliven, valnødder, blandede nødder og tørrede abrikoser fra regionen. Kombinationerne er sammensat med henblik på at passe til de enkelte vine, så du kan mærke, hvordan de lokale råvarer spiller sammen med de forskellige druesorter.
• Vælg på forhånd det smagniveau, du foretrækker: enten et smagniveau med et udvalg af klassiske Cappadocia-vine, et smagniveau med et udvalg af lokale premium-sorter eller et smagniveau med et udvalg af ikonvine og boutique-vine, der fokuserer på mere eksklusive flasker. Hvert niveau er sammensat, så det passer både til nybegyndere og erfarne vinentusiaster, og antallet og typen af vine er tilpasset det niveau, du vælger.

Afslutning

Når den guidede vinsmagning er slut, kan du stille afsluttende spørgsmål om Kappadokiens lokale druesorter, herunder Emir og Öküzgözü, og bemærk eventuelle favoritter fra Senevi-serien, Öküzgözü K Serisi, Turasan Boğazkere, Avanos Valley Emir, Kocabağ Emir–Narince eller Turasan Rosé-smagningerne; yderligere mad eller drikkevarer samt vine ud over det inkluderede udvalg er ikke en del af oplevelsen.