Besøg på gård med Cinta Senese-grise i Montepulciano med frokost og vin

Turen begynder med en afslappet gåtur gennem gårdens vinmark og olivenlund, hvor din vært introducerer dig til jorden og dens rytmer – vinstokkene, træerne og årstiderne, som præger alt på bordet. Du besøger den halvvilde indhegning, hvor Cinta Senese-grisene lever frit – en sjælden, historisk race fra Siena-området, der er let at kende på sin markante sorte pels og det karakteristiske hvide bælte. Værten fortæller historien om denne ældgamle race, der engang var tæt på at uddø, og hvorfor bevarelsen af den er så vigtig. Mød „Ciro“, gårdens elskede tamgris, og hele den mudrede, legesyge flok. Selfies er ikke bare tilladt – de er nærmest obligatoriske. Tag et kig ind i gårdens lille cantina, hvor modningen af Cinta Senese-pølserne og -skinkerne foregår – et stemningsfuldt, stille rum, der forbinder dyrene, du lige har mødt, med maden, du snart skal smage. Sæt dig til bords og nyd et overdådigt udvalg af gårdens egne modnede Cinta Senese-specialiteter, Pecorino di Pienza med økologiske marmelader samt panzanella eller bruschetta – ledsaget af et glas rødvin fra Montepulciano. Når sæsonen tillader det, byder bordet også på frisk frugt og grønt høstet direkte fra gårdens køkkenhave. Oplevelsen afrundes på sødeste vis med cantucci og kaffe.