Privat madlavningskursus i Rom: Gnocchi og tiramisu

Har du nogensinde undret dig over, hvad gnocchi egentlig er? Gnocchi er en opskrift, der er gået i arv gennem generationer af italienske nonnaer. De laves hovedsageligt af kartofler i stedet for kun mel, hvilket skaber en enkel, mættende ret, der suger saucen fantastisk til sig. På dette private kursus lærer du at lave håndlavet gnocchi på ægte italiensk manér.

Tag et forklæde på, og tilbring eftermiddagen med at lave mad i en stemningsfuld, familieejet romersk café med over 100 års historie. På dette praktiske, vegetarvenlige kursus guider en lokal vært din gruppe – og kun din gruppe – gennem tilberedningen af tre italienske klassikere fra bunden.

Først laver du gnocchi på traditionel vis: Du blander, ælter, ruller og skærer dejen i hånden for at skabe de rustikke former af denne elskede italienske klassiker. Derefter lærer du at lave basilikumpesto fra bunden og knuse ingredienserne på traditionel vis for en helt autentisk smag. Til sidst tilbereder du en klassisk tiramisu helt fra bunden: Du laver mascarponecremen, dypper ladyfingers i nybrygget kaffe og samler det hele i lag.

Når madlavningen er færdig, sætter du dig ned og nyder alt det, du har lavet, sammen med to glas prosecco eller vin i en varm og indbydende atmosfære. Mere end bare et madlavningskursus er dette en chance for at sætte farten ned, dele et måltid og opleve italienske madtraditioner, som de er tænkt til at blive nydt.

Perfekt for par, familier og vennegrupper på op til 10 personer. Med jeres egen vært, personlig vejledning samt alle ingredienser og udstyr stillet til rådighed, behøver du kun at medbringe nysgerrighed og en god appetit.