Madlavningskursus i tagine-tilberedning i Marrakesh med tur til indkøb

Lær hemmelighederne bag marokkansk te og tagine-madlavning på et tre timers praktisk kursus med en lokal kok, samt smagsprøver og ekstra fordele i Medina Mall.

Din oplevelse, trin for trin

Start dit tre timers tagine-madlavningskursus med at udføre check-in i køkkenet, hvor du møder din lokale kok og de andre deltagere. Efter en kort introduktion til kursets opbygning går du hen til din arbejdsplads og gør dig klar med ingredienser og køkkenredskaber. Oplevelser starter indendørs, så du kan koncentrere dig om workshoppen uden først at skulle finde vej rundt i byen.

Her er, hvad du får

Workshop i tagine og te i Marrakesh

Denne oplevelse byder på en praktisk introduktion til marokkanske madtraditioner, lige fra te-ritualer til langtidstilberedte taginer og desserter. I løbet af tre timer går du fra at smage og observere til at tilberede og nyde et komplet måltid, som du selv har været med til at skabe.

Højdepunkter

• Sessionen indledes med et workshop om den marokkanske teceremoni, hvor du lærer om historien, traditionerne og tilberedningen af marokkansk te og smager på marokkanske kager, mens du følger ceremonien trin for trin.
• Under en praktisk tagine-madlavningsworkshop med en lokal kok tilbereder du din egen marokkanske tagine, hvor du har mulighed for at vælge mellem kylling, oksekød eller vegetariske retter, samtidig med at du lærer de krydderier og teknikker at kende, der giver retten dens karakteristiske smag.
• Frokost med en Jawhara-dessert og en flaske vand er inkluderet efter kurset, så du kan sætte dig ned og nyde de samme taginer, du selv har tilberedt, afslutte med en sød Jawhara-dessert, og der er en vegetarisk mulighed, hvis du foretrækker det.
• Efter workshoppen modtager du billeder og et deltagelsesbevis samt adgang til et fotolink, så du kan dokumentere din oplevelse og tage et bevis på din deltagelse med hjem.

Medina Mall og besøg med smagsprøver

Efter madlavningsdelen fortsætter oplevelsen uden for køkkenet med en kort rundtur til nærliggende spisesteder med fokus på mad. Du besøger et moderne shoppingcenter og to specialbutikker, der har højdepunkter med marokkansk olivenolie og urter.

Højdepunkter

• På en guidet tur i Medina Mall giver det dig mulighed for at stifte bekendtskab med lokale produkter og butikker, og under besøget får du 20 procent rabat, som du kan bruge i Medina Mall.
• Hos La Cave à Huile deltager du i en smagning af olivenolie, hvor du får lov til at smage på forskellige sorter og lære, hvordan marokkansk olivenolie fremstilles og værdsættes.
• Et besøg hos Prestige Bladi har fokus på marokkanske urter og krydderier; her deltager du i smagninger af marokkanske urter, der præsenterer de blandinger, der ofte bruges i taginer og te, hvilket knytter an til det, du tidligere har tilberedt.