Madlavningskurser

Lokal pastakursus i Bologna: Ragu, Spritz, vin og gelato

Name: Lokal pastakursus i Bologna: Ragu, Spritz, vin og gelato
Start: 2026-10-25T19:00:00
End: 2026-10-25T22:00:00
Location: Piazza Galileo Galilei 4

- Fordyb dig i Bologna, »Capital Food City«, mens du laver mad sammen med de lokale, og tag derefter hjem med nye færdigheder og opskrifter i PDF-format, så du kan lave måltidet igen derhjemme. - Start i et køkken med aircondition, hvor du bydes velkommen med mortadella, crescenta og Pignoletto-vin, inden du smøger ærmerne op og går i gang. - Deltag i en praktisk workshop om pasta og spritz, hvor to undervisere viser dig, hvordan man ælter dejen til tagliatelle og blander en Casoni-spritz med lokale Km0-råvarer. - Nyd pasta med ragù-sauce, Pignoletto og Sangiovese, efterfulgt af gelato med balsamico, samt vand, kaffe, amaro og en takeaway-æske til de resterende portioner.

- Pasta- og Spritz-workshop – 2 undervisere til workshoppen – Friske lokale og Km0-ingredienser – Tagliatelle med hjemmelavet ragù, gelato med balsamico- Piadina, aperitif med mortadella og spritz inkluderet - Pignoletto (hvidvin) og Sangiovese (rødvin) - Ubegrænset vand, Moka-kaffe, bitter til efter måltidet - Takeaway til dine rester - Med aircondition - Opskrifter i PDF-format sendt via email

Tilberedning af ragù-saucen
Afhentning og aflevering ved hotellet
Drikkepenge

Du kan afbestille disse billetter op til 24 timer, før oplevelsen begynder, og få alle pengene tilbage.

Tag med på et unikt kulinarisk eventyr i Capital Food City. Vær med sammen med de andre deltagere til at mestre kunsten at lave tagliatelle med autentisk ragù – alt sammen under kyndig vejledning af en dygtig lokal underviser. Start med en indbydende aperitif bestående af mortadella, cresenta og pignoletto – en perfekt måde at bryde isen på, så vi kan lære hinanden at kende og opdage den italienske gastronomi i et traditionelt bolognesisk køkken.

Derefter skal du tilberede en Casoni Spritz, en unik cocktail lavet på lokale urter, hvilket adskiller den fra internationale mærker.

Derefter går vi i gang med at lave pastadejen i hånden – her bruger vi ingen maskiner; det er dig, der er motoren, der giver kagerullen energi!

Ved hjælp af lokale råvarer skal du forme og koge din pasta, som vil passe perfekt til vores hjemmelavede ragù. Når pastaen er tør, koger vi den sammen og blander den med ragùen – og det hele ledsages af lokal rødvin! Til sidst kan I nyde en kop lokal kaffe og en amaro!

Tøv ikke – dyk ned i en verden af kulinariske lækkerier!

**Opskrifterne sendes automatisk til dig via email en time efter, at kurset er begyndt.

Disse ting er ikke tilladt

Forsinket ankomst: Hvis du ankommer mere end 15 minutter efter starttidspunktet, vil du ikke kunne deltage i timen.

Kørestole og barnevogne: Oplevelserne er ikke tilgængelige for kørestolsbrugere og ikke barnevognsvenlige.

Kæledyr: Denne oplevelse er ikke egnet for kæledyr.

Vegansk og glutenfri: Denne aktivitet er ikke egnet for veganere eller personer med svær glutenintolerance.

Tilgængelighed

Adgang for bevægelseshæmmede: Lokationen er ikke tilgængelig med kørestol og er ikke barnevognsvenlig.

Yderligere oplysninger

Ernæringsmæssige behov: Du skal på forhånd informere værterne om eventuelle kostbehov eller alvorlige fødevareallergier.

Vegetarisk mulighed: Pestosauce vil være tilgængelig for deltagere, der spiser vegetarisk.

Offentlig transport: Der er offentlig transport tilgængelig i nærheden, hvilket gør det nemt at komme frem til stedet.