Tsuta: Rundvisning bag kulisserne og smagsprøver på den Michelin-stjernebelønnede ramen-restaurant i Shibuya

Oplev Tsuta i Shibuya på en 2-timers guidet tur bag kulisserne med CEO Yuka som guide, og nyd en af vores signaturretter: enten shoyu- eller shio-ramen.

Din oplevelse, trin for trin

Ankom til Tsuta i Shibuya og check-in til din planlagte 2-timers tur bag kulisserne på ramen-restauranten. Du møder Yuka, den administrerende direktør, som gennemgår forløbet og de to muligheder: enten vores signaturret, shoyu-ramen, eller shio-ramen. Efter en kort introduktion træder du ind i køkkenet på en af Tokyos mest populære ramen-restauranter, hvor oplevelsen går i gang.

Her er, hvad du får

Tsuta i Shibuya

Du træder ind på Tsuta i Shibuya for at se, hvordan en Michelin-stjerne-ramen-restaurant fungerer bag kulisserne. I løbet af to timer bevæger du dig mellem forberedelsesområder og smagsprøveområder, hvor der lægges vægt på teknikken bag tilberedningen af ramen og smagen.

Vigtige elementer

• Under den to timer lange tur bag kulisserne på ramen-restauranten får du indblik i Tsutas fremstillingsproces og hører om de Michelin-stjerne-kronede hemmeligheder bag ramen-tilberedningen, der kendetegner mærket.
• På en guidet tur med Yuka, administrerende direktør, udgør omdrejningspunktet for oplevelsen, hvor hun deler sin alsidige ekspertise og forklarer, hvordan Tsuta har udviklet sine karakteristiske hjemmelavede nudler og bouillon.
• Under en særlig smagning får du mulighed for at smage og sammenligne forskellige nudler, med fokus på Tsutas berømte hjemmelavede nudler, så du kan mærke forskellene i konsistens og smag, alt efter hvordan de er tilberedt.
• Der tilbydes ekstra ramen-tilbehør, både japansk og vestligt, så du kan sammensætte og eksperimentere med forskellige kombinationer – lige fra traditionelle elementer til mere uventede sammensætninger.
• Afhængigt af den valgte mulighed får du en skål med vores signatur-shoyu-ramen eller en skål med shio-ramen, så du kan sætte det, du har lært, i praksis, mens du nyder en fuld portion.
• Til sidst får du en særlig souvenir med hjem, som vil være et konkret minde om dit besøg på en af Tokyos mest populære ramen-restauranter.