Kurz vaření s přípravou ramenových nudlí v Kjótu

Naučte se připravovat ramen od základu v restauraci v čtvrti Gion, která je uvedena v průvodci Michelin, během 1,5hodinového praktického workshopu.

První kroky

Přihlaste se v restauraci Gion, která je uvedena v průvodci Michelin, a usaďte se u svého pracoviště na výrobu nudlí. Váš anglicky mluvící lektor vaření nudlí vám představí 1,5hodinový kurz přípravy a ochutnávky ramen a vysvětlí jednotlivé kroky. Obléknete si zapůjčenou zástěru, dostanete ručník tenugui, který budete používat během kurzu, a seznámíte se s ingrediencemi a nástroji na výrobu nudlí, které jsou pro vás připraveny.

Co můžete očekávat

Restaurace Gion uvedená v průvodci Michelin

Tento workshop zaměřený na přípravu a ochutnávku ramen se koná v oblíbené restauraci v čtvrti Gion, která je uvedena v průvodci Michelin. Během 1,5 hodiny se z čerstvých surovin dostanete až k hotové misce ramen, kterou si pak v klidu vychutnáte.

Funkce

• Během kurzu si vyrobíte nudle od základu pomocí profesionálního stroje na výrobu ramen a naučíte se, jak spolu ingredience a nástroje pro výrobu nudlí spolupracují, aby vznikla správná konzistence.
• Anglicky mluvící lektor výroby nudlí vám předvede jednotlivé kroky a poté vás provede mícháním, lisováním a krájením těsta, abyste si mohli s jistotou připravit vlastní nudle.
• Po vaření si vychutnáte misku ramen a jeden nealkoholický nápoj; k dispozici jsou veganské i vegetariánské varianty, takže je možné vyhovět různým stravovacím preferencím.
• Pro větší pohodlí a praktičnost vám na dobu trvání kurzu poskytneme zapůjčenou zástěru a ručník tenugui, který budete během workshopu používat, si můžete odnést domů jako suvenýr.