Tokio: Prohlídka palírny saké Toshimaya s ochutnávkou

Prohlédněte si historický pivovar Toshimaya v Tokiu v rámci prohlídky s průvodcem, jejíž součástí je podrobná degustace saké.

První kroky

Přijďte do pivovaru Toshimaya a ohlaste se u personálu ohledně své naplánované návštěvy. Po krátkém seznámení s prostředím pivovaru a bezpečnostními pokyny se připojíte ke své skupině a setkáte se s průvodcem. Jakmile se všichni shromáždí, začne prohlídka pivovaru Toshimaya s průvodcem přímo ve výrobních prostorách.

Co můžete očekávat

Pivovar Toshimaya

Pivovar Toshimaya je historický výrobce, kde se můžete přímo ponořit do světa výroby japonského saké. Během návštěvy budete moci sledovat cestu od surovin až po hotové saké a zároveň se dozvíte, jak příroda a řemeslné umění utvářejí jednotlivé odrůdy.

Funkce

• Během prohlídky s průvodcem v pivovaru Toshimaya projdete hlavními výrobními zónami a seznámíte se zblízka s řemeslem výroby saké, přičemž budete moci pozorovat, jak rýže, voda a sezónní podmínky ovlivňují proces vaření saké. Váš průvodce vám vysvětlí, jak souvisí historie a postupy tohoto pivovaru s širšími japonskými tradicemi.
• Během celé prohlídky se dozvíte o kulturním významu saké v japonských oslavách a rituálech a získáte přehled o tom, jak se saké používá a jak je ceněno v každodenním životě i při zvláštních příležitostech.
• Součástí programu je speciální ochutnávka saké, při které budete v rámci strukturované ochutnávky ochutnávat čerstvě vyrobené saké a porovnávat různé styly. Tato řízená degustace saké vám pomůže spojit konkrétní chuťové nuance s postupy při výrobě saké, které jste právě viděli.
• Během ochutnávky saké se podávají i odrůdy, které jsou pro veřejnost jen zřídka dostupné, takže můžete objevit jemné nuance a limitované edice, které zdůrazňují harmonii mezi přírodou, ročními obdobími, vodou, rýží a řemeslným uměním.