Ostrov Sado: Prohlídka palírny saké Tenryohai a ochutnávka saké

Navštivte palírnu saké Tenryohai na ostrově Sado, kde vás čeká prohlídka s průvodcem v podobě sládka nebo majitele a ochutnávka tří druhů saké s odborným výkladem.

První kroky

Přijeďte do palírny saké Tenryohai na ostrově Sado a přihlaste se k naplánované prohlídce. Po krátkém úvodu se připojíte ke skupině a spolu s průvodcem vstoupíte do výrobních prostor. Od samého začátku se pozornost soustředí na to, jak jedinečná kultura a podnebí ostrova Sado utvářejí vše, co se chystáte vidět a ochutnat.

Co můžete očekávat

Sakeová palírna Tenryohai

Sakeová palírna Tenryohai se nachází na ostrově Sado, kde místní podnebí a přírodní podmínky výrazně ovlivňují styl výroby a filozofii palírny. Váš pobyt zde spojuje prohlídku pivovaru „v zákulisí“ s organizovanou degustací, která propojuje to, co vidíte, s tím, co pijete.

Funkce

• Během prohlídky s průvodcem – sládkem nebo majitelem – si prohlédnete pivovar a nahlédnete do procesu výroby saké, přičemž výklad vám přiblíží, jak jedinečná kultura a podnebí ostrova Sado ovlivňují jednotlivé fáze výroby.
• Pivovarník vysvětluje, jak přírodní podmínky ostrova Sado utvářejí filozofii vaření saké, abyste mohli pochopit rovnováhu mezi tradicí a experimentováním, která charakterizuje přístup společnosti Tenryohai.
• Součástí programu je řízená degustace tří druhů saké pod vedením výrobce, který účastníkům vysvětluje rozdíly ve vůni a chuti a zároveň každou ochutnávku spojuje s konkrétními volbami surovin a postupů.
• Ochutnávka tří druhů saké je koncipována jako postupná, takže na závěr budete moci porovnat, jak se v sklenici projevuje charakter ostrova Sado prostřednictvím různých způsobů výroby.