Kurz vaření v Hoi An s návštěvou místního trhu v zeleninové vesnici Tra Que

Prozkoumejte trh v Hoi An a zeleninovou vesnici Tra Que během kurzu vaření „z farmy na stůl“ s anglicky mluvícím průvodcem.

První kroky

Začněte okružní jízdou z vašeho ubytování do Hoi An, kde se setkáte se svým odborným anglicky mluvícím průvodcem. Po krátkém úvodu se vydejte přímo na místní trh v Hoi An, kde svůj zážitek zahájíte. Váš průvodce vás provede první zastávkou pro suroviny, čímž připraví půdu pro zbytek kurzu vaření z farmy přímo na stůl.

Co můžete očekávat

Místní trh v Hoi An

Tento rušný místní trh v Hoi An je vaší první zastávkou, kde začíná každodenní vaření v tomto regionu. Zde uvidíte, jak místní nakupují produkty, bylinky, koření a další nezbytnosti.

Funkce

• Stánky lemují čerstvé bylinky a koření a váš průvodce vás upozorní na ingredience používané ve čtyřech ikonických vietnamských pokrmech, které si později připravíte, jako jsou křupavé bánh xèo a lahodné nudle Quang.
• Součástí je návštěva trhu v Hoi An s anglicky mluvícím průvodcem, takže se můžete na cokoli zeptat, naučit se názvy surovin a pochopit, jak se používají v každodenní vietnamské kuchyni.

Zeleninová vesnice Tra Que

Dále pojedete na kole do zeleninové vesnice Tra Que, a to v rámci transferu na kole, který je součástí prohlídky. Tra Que, která byla organizací UN Tourism vyhlášena jednou z nejlepších turistických vesnic světa pro rok 2024, je známá svými pečlivě pěstovanými bylinkami a zeleninou.

Funkce

• Návštěva vesnice zahrnuje uvítací drink ve vesnici Tra Que, který vám poskytne krátkou přestávku, zatímco si prohlédnete okolní záhony a dozvíte se více o cestě potravin přímo z farmy na váš stůl.
• Zpáteční transfery a transfer jízdních kol během prohlídky jsou zahrnuty v ceně, takže vaše cestování mezi Hoi An a zeleninovou vesnicí Tra Que je již zajištěno.

Kurz vaření „z farmy přímo na stůl“

V Tra Que se zúčastníte praktického kurzu vaření s místním šéfkuchařem, který se zaměřuje na regionální recepty. Lekce je navržena tak, abyste mohli následovat každý krok a připravit si pokrmy doma.

Funkce

• Součástí je praktický kurz vaření s místním šéfkuchařem, zaměřený na přípravu 4 ikonických vietnamských pokrmů, od křupavého bánh xèo až po lahodné nudle Quang.
• Všechny suroviny, kuchyňské náčiní, zástěra i rukavice jsou zajištěny, takže se stačí jen zapojit a řídit se pokyny šéfkuchaře na svém stanovišti.
• Součástí je uvítací drink a oběd o 4 chodech; po vaření se posadíte a vychutnáte si 4 pokrmy, které jste si uvařili, jako kompletní oběd.
• Na konci kurzu obdržíte certifikát o absolvování, brožuru s recepty a malý dárek v podobě kuchyňského náčiní, díky čemuž budete mít reference i vybavení k tomu, abyste mohli v přípravě těchto pokrmů pokračovat doma.