Kurz thajské kuchyně v Čiang Mai s návštěvou místního trhu a ekologické zahrady

Připravte si v kuchařské škole Siam Garden Cooking School thajské menu o 6 chodech, včetně návštěvy trhu, prohlídky biozahrady a dopravy tam i zpět z Čiang Mai.

První kroky

Začněte zpáteční dopravou v klimatizovaném vozidle z vašeho ubytování ve Starém Městě v Čiang Mai do kuchařské školy Siam Garden Cooking School, která se nachází mimo město. Po přihlášení se seznámíte s anglicky mluvícím personálem a lektorem vaření a zapojíte se do vámi zvoleného kurzu vaření – buď do dopoledního, nebo do večerního. Prvním krokem je návštěva místního trhu, kde si prohlédnete základní thajské suroviny, a poté se vydáte do školní biozahrady.

Co můžete očekávat

Kuchařská škola Siam Garden

Kuchařská škola Siam Garden se nachází asi 20 kilometrů od města Čiang Mai a nabízí kombinaci praktických kurzů thajské kuchyně, pobytu v ekologické zahradě a stravování v prostorách zařízených ve stylu Čiang Mai.

Funkce

• Začněte kurz vaření prohlídkou místního trhu a poté ekologické zahrady, kde uvidíte stromy, rostliny a ukázkovou část s kořením a bylinkami, které později použijete ve svých pokrmech.
• Připravte si menu sestávající z 6 pokrmů, z nichž si každý může vybrat podle vlastní chuti, a to z vlastních surovin, s použitím vlastního woku a individuálního hmoždíře na kari pastu, ve kterém si kari pastu připravíte zcela od základu.
• Využijte služeb anglicky mluvícího personálu a anglicky mluvícího lektora vaření; k dispozici jsou masové, vegetariánské, veganské i bezlepkové pokrmy, takže ve stejné skupině lze vyhovět různým stravovacím potřebám.
• Vše si připravíte a uvaříte vlastníma rukama, včetně toho, že se naučíte vařit lepkavou rýži na dezert z lepkavé rýže s mangem, a poté si jídlo buď sníte přímo na místě, nebo si ho odnesete s sebou.
• Přestávky můžete trávit v klimatizované jídelně ve stylu Čiang Mai nebo povečeřet v thajském pavilonu pod širým nebem v zahradě, kde si můžete odpočinout v pavilonech u jezera, poslouchat šumění vodopádu a kochat se výhledem do zahrady.
• Během kurzu si můžete v kuchařské škole vychutnat čaj, kávu a pitnou vodu a využít bezplatné Wi-Fi. Poté můžete pomocí plnobarevné tištěné knihy thajských receptů a online kuchařky připravit tato jídla i doma.
• Po skončení kurzu si můžete prohlédnout online fotoalba zachycující vaše zážitky z kuchyně a zahrady a poté se vrátit do Čiang Mai – pro účastníky je v ceně zahrnutý transfer tam i zpět klimatizovaným vozidlem.