Kurz přípravy matcha čaje v Ósace

Připravte si vlastní matchu v centru Ósaky během praktického kurzu vaření, historického kvízu a tradiční lekce šlehání čaje.

Začátek prohlídky

Dostavte se na určené místo v centru Ósaky, v oblasti Dótonbori a Šinsaibaši, a zaregistrujte se na kurz přípravy čaje mača. Po krátkém seznámení s prostorem vám instruktor vysvětlí průběh lekce s podporou instruktora. Poté se přesunete ke svému pracovnímu stanovišti, kde jsou všechny připravené ingredience již rozložené a připravené k zahájení vaší lekce.

Co můžete očekávat

Příprava matchy v Dotonbori a Šinsaibaši

Tato aktivita se koná v centru Ósaky, v oblasti Dotonbori a Šinsaibaši, a zaměřuje se na poznávání matchy prostřednictvím praktických kroků. Od úvodního kvízu přejdete k praktické přípravě matchy a poté se posadíte, abyste si vychutnali to, co jste si sami připravili.

Hlavní zajímavosti

• Začněte kvízem o historii matchy v Dotonbori a Šinsaibaši, který zábavnou a interaktivní formou představí klíčová fakta o matchi. Tím se položí základ pro vše, co budete během kurzu později ochutnávat a šlehat.
• Zúčastněte se strukturovaného kurzu vaření s podporou instruktora, kde vás anglicky mluvící místní člen personálu provede každou fází procesu. Jejich úlohou je předvádět techniky, odpovídat na otázky a zajistit, abyste vše pohodlně stíhali.
• Pracujte s ingrediencemi, které jsou již odměřené a připravené pro vás, abyste se mohli soustředit na texturu, teplotu a techniku namísto nakupování nebo přípravy. Všechny potřebné ingredience jsou zahrnuty, takže si nemusíte přinášet vlastní zásoby.
• Vyzkoušejte si šlehání matchy pomocí tradičních nástrojů a naučte se, jak šlehat matchu jako čajový mistr, přičemž budete pozorovat, jak se mění pěna a aroma při pohybu metličkou. Tento praktický krok vám umožní vyzkoušet, jak výběr náčiní ovlivňuje výsledný nápoj.
• Na závěr si vychutnejte čerstvě připravený nápoj matcha a japonské sladkosti, které sníte a vypijete za přítomnosti místních zaměstnanců. Tato degustace vám pomůže propojit techniky z kurzu s chutěmi a texturami v šálku i na talíři a příjemně tak završí váš čas strávený na tomto místě.