Lmzinda'da Ortak Yemek Eşliğinde Kuskus Yapımı Aşçılık Kursu.

Deneyiminiz

Lmzinda kooperatifindeki kadınlarla yarım günlük bir kuskus yapımı atölyesine katılın ve etkinliği, hep birlikte hazırladığınız yemeği paylaşarak sonlandırın.

Başlarken

Yarım günlük kuskus yapımı atölyenize, Lmzinda kooperatifindeki kadınlarla mutfaklarında buluşarak başlayın. Arapça ve Darija dillerinde yapılan kısa bir oturum tanıtımının ardından, kullanacağınız malzemeler ve mutfak gereçleri size görüntülenir. Herkes hazır olduğunda, çiğ tahıl ile yapılan uygulamalı hazırlık çalışmaları, rahat ve pratik bir tempoda başlar.

Sizi Bekleyenler

Lmzinda ortak mutfağı

Lmzinda kooperatif mutfağında yarım gün geçirin; yerel kadınlarla omuz omuza çalışarak çiğ tahılı tam bir kuskus yemeğine dönüştürün ve ardından hep birlikte oturup bu yemeğin tadına bakın.

Özellikler

• Kuskusun hazırlanması, ham tahıldan başlayarak, geleneksel yuvarlama ve eleme tekniklerini öğrenmenizle başlar; ardından tabaktaki nihai kıvama ulaşmak için üç ayrı buharlamadan geçer.
• Kuskus taneleri, et, sebzeler ve üzerine serpilecek baharatlar dahil olmak üzere tüm malzemeler size sağlanır; ayrıca her aşamada gerekli olan tüm pişirme gereçleri de hazırdır.
• Hazırladığınız ortak kuskus yemeği tek bir tabakta servis edilir; böylece Lmzinda kooperatifindeki kadınlarla vakit geçirirken, bu yemeği tam da genellikle yenildiği şekilde tadabilirsiniz.
• Yarım günlük atölye çalışması boyunca, Arapça ve Darija bilen uzman bir rehber iletişimi kolaylaştırır, her aşamayı açıklar ve kendi temponuzda yerel yöntemleri uygulamanıza yardımcı olur.
• Mutfakta geçireceğiniz süre boyunca nane çayı ve içme suyu ikram edilir; ayrıca kuskus yapımı atölyenizi ve birlikte yediğiniz yemeği hatırlayabilmeniz için bir hediyelik eşya fotoğrafı çekilir.