Porto Şarap Mahzeni Turları

Cálem, Gaia’nın nehir kıyısında yer almaktadır; burada müze ziyareti ve 30 dakikalık şarap mahzeni turu, başka bir yere geçmenize gerek kalmadan tek bir çatı altında gerçekleşir.

Etkileşimli sergiler sayesinde genel bir bakış edindikten sonra, bir uzmanın Douro üzümlerinin nasıl Cálem’in imza niteliğindeki şaraplarına dönüştüğünü anlattığını dinleyin.

Modern hikaye anlatımından Cálem’in gerçek çalışma tarihine doğru ilerledikçe, ekranların yerini taş duvarlar ve eskimiş fıçılar alır.

Cálem Fine White, Late Bottled Vintage ve 10 Yıllık Tawny, şarap mahzeninin en sevilen üç şarabıyla ziyaretinizi tam anlamıyla tamamlıyor.

İngilizce rehberli müze ziyareti ile birlikte LBV, Vintage ve 20 yıllık Tawny şarapları, peynir ve çikolata ikramı

Vila Nova de Gaia’daki Graham’ın tepedeki konakına doğru yola çıkın; burada, tarihi mahzenlerin içinde başlayacak 2 saatlik rehberli turunuza katılacaksınız.

İngilizce konuşan bir rehber eşliğinde konaklama tesisini gezin ve Douro üzümlerinin, meşe fıçılarda olgunlaştırma sürecinin ve harmanlamanın Graham’ın kendine özgü tarzlarını nasıl şekillendirdiğini öğrenin.

Uzun sıralar halinde dizilmiş, yıllanmış meşe fıçılar ve eski mahzunların önünden geçtikten sonra, Ana Salona geçip üç adet birinci sınıf şarap tadımı yapın.

Her tadımı özenle seçilmiş bir atıştırmalıkla eşleştirin ve çikolata, peynir ile kremalı tartın damak tadınızda nasıl farklı tatlar yarattığını keşfedin.

Gaia’daki Luís I Köprüsü’nün alt katının yanındaki Burmester mahzenlerine giderek 60 dakikalık kısa bir rehberli deneyim yaşayın.

Bir uzman rehber eşliğinde, 1750 yılına kadar uzanan bir hikayeyi keşfederken, fıçıda olgunlaşma, Vintage stilleri ve Burmester’in Gaia’daki yerini öğrenin.

Turunuzun sonunda üç farklı Burmester çeşidini karşılaştırmadan önce, atmosferik fıçı odalarını ve Vintage mahzenini gezin.

Her bir tadımı, kontrast yaratmak ve farklı lezzet notalarını ön plana çıkarmak amacıyla seçilmiş peynir, çikolata veya Portekiz usulü atıştırmalıklarla eşleştirin.

Peynir ve çikolata eşliğinde LBV, Vintage ve 20-Year-Old’u ya da yumuşak yumurta, bademli kurabiye ve peynir eşliğinde Trilogy Senses’i tercih edin.

Cockburn’s Gaia Lodge’da rehberinizle buluşun ve binlerce adet olgunlaştırılmış meşe fıçısının bulunduğu, halen faaliyette olan bir mahzene doğrudan girin.

Cockburn’un 200 yıllık sıra dışı tarihini dinlerken, fıçı ustalarının eskimiş fıçıları hâlâ elle nasıl onardığını da görebilirsiniz.

Sonu gelmez gibi görünen bir fıçı galerisinde yürüyün, ardından yaşlandırma mahzeninden sadece cam bir duvarla ayrılmış ahşap tavanlı bir odada tadım yapın.

Klasik ev favorilerini seçin, üç farklı servisle Tawny’nin olgunlaşma sürecini takip edin ya da premium tadım setini ve ona eşlik eden çikolata ikililerini ekleyin.

Premium seçenek, birbirinden farklı lezzet profillerini ön plana çıkarmak üzere seçilmiş tropikal, narenciye aromalı ve meyveli çikolatalardan oluşan üçlü bir kombinasyon sunuyor.

Vila Nova de Gaia’daki Graham’ın tepedeki konaklama tesisinden başlayın; burada 2 saatlik rehberli bir tur, halen faaliyette olan mahzenlerden Vintage Odası’na kadar uzanıyor.

Rehberiniz, tadım setinizdeki her bir Porto şarabını benzersiz kılan unsurları açıklarken, yaş, hasat ve meşe fıçısının her bir şarap türünü nasıl etkilediğini öğrenin.

Tarihi bir kütüphane tarzında tasarlanmış samimi Vintage Room’da oturarak yapılacak tadımdan önce, faal mahzenleri ve eski şarap stoklarını gezebilirsiniz.

Nadir bulunan Vintage Port şarapları, mükemmel bir şekilde yıllandırılmış Tawny şarapları ya da standart deneyimlerde bulunmayan özel bir Symington ailesi koleksiyonundan seçim yapabilirsiniz.

Bu rehberli tur, Liman ile ilgili her şeyi hızlıca öğrenebileceğiniz bir yoğun kurs niteliğindedir! Cockburn’un Gaia Lodge’unda 2 saat geçirin; işlevsel mahzen alanlarından özel John Smithes Odası’na doğru ilerleyin.

Rehberlik ve eğitim deneyimi: İngilizce konuşan bir rehber, konaklama ve yaşlandırma sürecini anlatır; ardından tadım için sözü bir sommelier devralır.

Özel bir ortamda Cockburn’un en seçkin şaraplarını tadın; bir şarap uzmanı size tadım sanatını öğretirken, yoğun lezzetin her bir katmanını doyasıya tadın.

Vintage şarapları, Cockburn’s, Dow’s ve Graham’s markalarının yıllanmış Tawny şaraplarını ya da çikolata, kremalı turta ve peynirle eşleştirilmiş birinci sınıf şarapları tercih edin.