Cockburn's Lodge'da Ana Salonda Şarap Tadımı Dahil Rehberli Tur

Bazı Porto şarabı tadımları bir kadehle başlar. Bu bölüm, varillerin yapıldığı, onarıldığı ve doldurulduğu yerden başlıyor. Ana Tadım Salonu’na yerleşmeden önce, uzman bir rehber eşliğinde Cockburn’un çalışma kulübesini gezin.

Başlarken

Cockburn's Lodge'da rehberinizle buluşun ve turunuz için giriş yapın. Oradan, Porto’nun en tarihi ve halen faaliyette olan Porto şarap depolarından birine girecek, fıçı atölyesi ve yaşlandırma mahzenlerini gezip, ardından seçtiğiniz tadım deneyimi için Ana Tadım Salonu’ndaki yerinize oturacaksınız.

Sizi Bekleyenler

Cockburn's, Port şarabının hâlâ geleneksel yöntemlerle üretildiği yerdir. Tesisin içinde ilerlerken, yaşlandırma mahzenlerinde yüksek yığınlar halinde dizilmiş meşe fıçıları görecek ve Vila Nova de Gaia’nın hâlâ faaliyette olan son fıçı atölyesini ziyaret edeceksiniz. Burada yetenekli fıçı ustaları, her mahsulün karakterini belirleyen fıçıları onararak asırlık bir zanaatı sürdürmektedir. Tur, olması gerektiği gibi sona eriyor: Ana Tadım Salonu’nda rehberli bir tadımla; burada her kadeh, az önce tanık olduğunuz ustalıkla hazırlanmış ürünlerin yansımasıdır.

Özellikler

• Fıçı ustalarıyla tanışın: Cockburn's Port şarabının her bir şişesine damgasını vuran meşe fıçıları, usta fıçı ustaları tarafından incelenirken, onarılırken ve hazırlanırken, Porto'nun hâlâ devam eden en nadir geleneklerinden birini gözlemleyin.

• Fıçılar arasında dolaşın: Binlerce fıçının sessizce olgunlaştığı geniş, eski mahzenlerden geçin; bu mahzenler, binayı olgunlaşan Porto şarabının eşsiz kokusuyla dolduruyor.

• Size en uygun döküş şeklini bulun: Cockburn’un imza niteliğindeki Klasik şarapları, mükemmel şekilde yıllandırılmış Tawnies şarapları ya da Quinta dos Canais Vintage şarabı ve el yapımı çikolata eşleşmelerinden oluşan premium bir tadım menüsü arasından seçim yapabilirsiniz.

• Olgunlaştığı yerde tadın: Olgunlaştırma mahzenine bakan Ana Tadım Salonu’nda yerinizi alın; burada servis edilen her kadeh şarap, onu on yıllar boyunca şekillendiren fıçılara en ön sıradan bir manzara sunar.