Matrundtur i liten grupp på Mercado de Jamaica i Mexico City med workshop i salsatillverkning

Utforska Mercado de Jamaica tillsammans med en lokal food-expert och tillaga sedan din egen salsa under en praktisk workshop med en komplett provsmakningsmeny.

Komma igång

Träffa din engelsktalande eller spanska talande expertguide vid den angivna mötesplatsen nära Mercado de Jamaica, beroende på vilket språk du väljer. Efter en kort genomgång av marknadens utformning och besöksplanen beger ni er tillsammans ut i gångarna. Din guide börjar med att förklara hur turen, provsmakningarna och workshopen i salsatillverkning kommer att genomföras.

Det här kan du förvänta dig

Mercado de Jamaica

Mercado de Jamaica är en av Mexico Citys traditionella marknader, känd för sina frukter och grönsaker, blommor och matstånd med vardagsmat. Hela upplevelsen äger rum här, där du går från monter till monter innan du sätter dig ner för att delta i workshopen och avnjuta avsmakningsmenyn.

Sevärdheter

• En guidad tur på Mercado de Jamaica tillsammans med en lokal matexpert ger dig en inblick i marknadslivet, samtidigt som din guide presenterar dig för försäljarna och berättar om de råvaror och ingredienser som du senare kommer att använda. Du besöker marknadsstånd där din guide känner ägarna personligen, vilket hjälper dig att förstå hur lokalbefolkningen handlar och äter.
• Provsmakning av gatumat ingår under promenaden, så att du kan prova rätterna längs vägen istället för att vänta till slutet av turen. All mat och dryck ingår, så du behöver inte betala direkt till försäljarna för dessa provsmakningar.
• En praktisk workshop i salsatillverkning där du får kavla upp ärmarna och laga din egen salsa med färska chilifrukter och andra ingredienser. Din guide delar med sig av tekniker och smaktips så att du kan anpassa styrkan och smaken efter dina önskemål.
• Efter workshopen serveras en provsmakningsmeny med fyra rätter, så att du får tid att sätta dig ner och njuta av flera rätter tillagade med råvaror från marknaden. Under måltiderna kan du njuta av mezcal, en hantverksmässigt tillagad cocktail och fruktvatten – allt ingår i Upplevelsen.
• En kunnig engelsktalande eller spansktalande guide, beroende på vilket alternativ du väljer vid bokningen, följer med dig under hela rundturen och workshopen. Gruppstorleken är begränsad till en liten grupp på högst 10 gäster, vilket ger utrymme för frågor, samtal och individuell hjälp under tillagningen av salsan.
• Om du har tur kan du kanske få syn på Botas, marknadens egen katt, när du besöker Mercado de Jamaica. Det finns vegetariska och allergivänliga alternativ, så du kan delta i provsmakningarna även om du har särskilda kostbehov.