Matlagningskurs på en gård i Marrakesh tillsammans med en kvinnokooperativ

Laga mat på en aktiv gård på landsbygden i Rhamna i en vanlig gruppkurs – från gården till bordet – genom en guidad matlagningsworkshop.

Komma igång

Anländ till jordbrukskooperativet på landsbygden i Rhamna, cirka 16 km från stadion i Marrakech, efter att du själv har ordnat med transport från staden. Delta i din vanliga gruppkurs och träffa kvinnorna i kooperativet som kommer att leda den guidade matlagningsworkshopen. När du har blivit presenterad och kommit till rätta går du direkt vidare till den praktiska delen.

Det här kan du förvänta dig

Jordbrukskooperativ på landsbygden i Rhamna

Denna upplevelse äger rum på ett jordbrukskooperativ för kvinnor på landsbygden i Rhamna, en kort bilresa från Marrakech. Du tillbringar din tid på själva gården och rör dig mellan gårdsplanen och köket medan du följer din maträtt från råvarorna till det gemensamma bordet.

Sevärdheter

• Arbeta direkt med det som gården själv producerar, från trädgården till grytan, och se var råvarorna växer innan du tillagar dem i köket. Du följer rätten genom varje steg, från förberedelse till servering, så varje steg – från disk till tillagning – ingår i din workshop.
• Delta i en helt guidad matlagningsworkshop som leds av kvinnorna i kooperativet, vilka visar dig sina metoder medan du lagar mat tillsammans med dem i en vanlig gruppkurs. Deras steg-för-steg-vägledning lägger tonvikten på praktiska tekniker som du kan öva på hemma.
• Använd alla ingredienser och all utrustning som finns på plats, så du behöver inte ta med dig något till kursen. Allt du behöver för att laga din måltid, från köksredskap till råvaror, ingår.
• Sätt er ner efteråt och ät den måltid ni har lagat tillsammans med kooperativet, så att lektionen blir en gemensam lunch på gården. Till måltiden serveras vatten och myntate, vilket ger dig en enkel och uppfriskande dryck som passar utmärkt till dina nylagade rätter.
• Under och efter sessionen tas souvenirbilder så att du kan minnas matlagningen tillsammans med kvinnorna i kooperativet. Transport till och från kooperativet, eventuella personliga utgifter samt eventuella dricks ingår inte, så planera för dessa separat.