Matlagningskurs i berbermat i Marrakesh i Höga Atlasbergen

Delta i en vanlig matlagningskurs i berbermat i en by i Höga Atlas, där en guidad matlagningskurs, alla ingredienser och den måltid du tillagar ingår.

Komma igång

Anländ till ett berberhem i området kring Ighil och Ijoukak, beläget i en by i Höga Atlas, långt bort från turisterna i Marrakech. Efter en kort presentation av din lokala värd och hur gruppkursen brukar se ut beger du dig till köket där den ledda matlagningskursen äger rum. Den tre timmar långa sessionen inleds med en genomgång av de ingredienser och den utrustning som du kommer att använda.

Det här kan du förvänta dig

Ett berberhushåll i området kring Ighil och Ijoukak

Din upplevelse utspelar sig i ett berberhem i området kring Ighil och Ijoukak, där du får möjlighet att följa det dagliga livet i en by i Höga Atlas medan du lagar mat.

Sevärdheter

• En guidad matlagningskurs leder dig steg för steg genom tillagningen, kryddningen och den långsamma tillagningen av regionala rätter, så att du kan följa varje steg från råvaror till färdig rätt.
• Alla ingredienser och all utrustning tillhandahålls, så du behöver inte ta med dig någonting; allt du behöver finns klart i köket innan kursen börjar.
• Under den tre timmar långa kursen lär du dig hur recept från Höga Atlas tillagas i hemmiljö, från att förstå lokala smakkombinationer till att se hur långsam tillagning påverkar den färdiga rätten.
• I slutet av lektionen delar du den måltid du lagat med din värd, och ni sätter er ner för att äta det ni lagat tillsammans.
• Under upplevelsen serveras vatten och myntate, vilket ger dig möjlighet att ta en paus mellan de olika stegen i matlagningen och prata med din lokala värd och gruppen.
• Souvenirbilder ingår, så att du får med dig bilder från din guidade matlagningskurs, den berberiska hemmiljön och ögonblicket när du njuter av den måltid du själv lagat.