Kurz varenia polievky Pho

Zúčastnite sa kurzu varenia polievky Pho pod vedením miestneho šéfkuchára s anglicky hovoriacou podporou, vrátane jedál, nápojov a všetkých zabezpečených surovín.

Ako začať

Svoj kurz varenia polievky Pho začnite stretnutím s miestnym šéfkuchárom/inštruktorom vo vyhradených priestoroch kuchyne. Po krátkom úvode vás zavedieme na vaše pracovisko, kde už budú pripravené vaše kuchynské náčinie a vybavenie. Keď sa všetci usadia, inštruktor vysvetlí priebeh lekcie a predstaví vietnamské jedlo, ktoré budete pripravovať.

Čo môžete očakávať

Kurz varenia polievky Pho

Tento praktický kurz sa zameriava na Phở, ktoré je oslavované ako vietnamské národné jedlo. Postupne prejdete od surových ingrediencií až k hotovej miske Pho, pričom získate istotu, že si ho po skončení kurzu dokážete pripraviť aj sami.

Čo ponúka

• Čas v kuchyni je zameraný na odhaľovanie tajomstiev vietnamského národného jedla, Phở, vrátane toho, ako každá prísada v miske prispieva k jeho výslednej aróme a textúre.
• Počas fázy prípravy vývaru sa naučíte, ako ho vytvoriť pomocou tradičných korenín, a vyskúšate si kulinárske techniky, ktoré sa dedia z generácie na generáciu, pričom získate rady, ako miestni obyvatelia vyvažujú chute pre dosiahnutie dokonalej misky.
• Miestny šéfkuchár/inštruktor vedie túto lekciu s podporou v angličtine, pričom jasne vysvetľuje každý krok a odpovedá na otázky, aby ste pochopili nielen to, čo treba robiť, ale aj prečo je to dôležité pre autentické Phở.
• Všetky čerstvé suroviny na prípravu Pho sú zabezpečené, vrátane možností s hovädzím, kuracím mäsom alebo vegetariánskej varianty, a počas celého kurzu používate dodané kuchynské náčinie a vybavenie, takže sa môžete plne sústrediť na varenie.
• Akonáhle je vaša rezancová polievka hotová, zahŕňa plnohodnotné jedlo, takže sa posadíte, aby ste zjedli Pho, ktoré ste si pripravili, pričom sa k nemu podáva balená voda, aby bol zážitok kompletný.
• Do konca kurzu si odnesiete praktické zručnosti a istotu, vďaka ktorým si dokážete pripraviť Phở vo vlastnej kuchyni, pričom budete vychádzať z toho, čo ste sa naučili o vyváženosti chutí a technike.