Istanbulský workshop prípravy tureckej kávy a veštenia

Spoznaj istanbulskú tradíciu tureckej kávy na praktickom workshope spojenom s veštením a ochutnávkou počas jedného stretnutia.

Ako to prebieha

Tvoj workshop prípravy tureckej kávy a veštenia sa začína príchodom na miesto a stretnutím s inštruktorom. Najprv ťa čaká krátky úvod do kultúry a histórie tureckej kávy, vďaka ktorému lepšie pochopíš kontext toho, čo budeš pripravovať a ochutnávať. Po úvode sa presunieš k svojmu pracovnému stolu s pripraveným vybavením a prvotriednymi zrnami tureckej kávy.

Na čo sa môžeš tešiť

Workshop prípravy a kultúry tureckej kávy

Tento samostatný workshop sa zameriava na to, ako sa turecká káva pripravuje, podáva a vychutnáva v každodennom živote v Istanbule. Od počúvania a pozorovania plynule prejdeš k mletiu, vareniu, ochutnávaniu a nakoniec sa naučíš veštiť z kávovej usadeniny a zapojíš sa do typickej miestnej debaty pri káve.

Hlavné body programu

• Všetko sa začína kultúrnym úvodom s vysvetlením tradície tureckej kávy a jej miesta v tureckej kultúre. Dozvieš sa, prečo sú spôsob prípravy, servírovanie a rozhovory pri káve také dôležité.
• Nasleduje praktická časť prípravy kávy, kde si vlastnoručne namelieš prémiové kávové zrná a krok za krokom si pod vedením inštruktora uvaríš vlastnú kávu v tradičnej džezve.
• Súčasťou workshopu je aj ochutnávka kávy – vyskúšaš rôzne druhy tureckej kávy podávané s lokumom (tureckým potešením) a vodou a porovnáš ich chute aj silu.
• Potom ťa čaká ukážka veštenia z tureckej kávy. Naučíš sa umeniu čítania z kávovej usadeniny a zapojíš sa do priateľského rozhovoru pri káve, presne tak, ako to robia miestni.
• Základný balíček je pre všetkých účastníkov rovnaký: zahŕňa praktický workshop prípravy kávy, úvod do jej kultúry a histórie, prémiové kávové zrná, ochutnávku kávy, lokum, vodu, veštenie z usadeniny a príjemnú debatu pri káve.
• Pri rezervácii si môžeš vybrať voliteľné vylepšenia: zvoľ si variant Workshop + darčeková súprava suvenírov a odnes si domov darčekovú súpravu, alebo siahni po možnosti Workshop + súprava Master Class so špeciálnym setom, aby si mohol v precvičovaní pokračovať aj doma.

Záver workshopu

Na záver inštruktor ukončí kávovú debatu a odovzdá vybrané darčeky. Účastníci s variantom Workshop + darčeková súprava suvenírov odchádzajú so svojou darčekovou súpravou, tí so súpravou Master Class si odnášajú set Master Class a hostia so základným variantom bez darčekov ukončia zážitok po aktivitách na mieste.