Cagliari: workshop tradičných sardínskych cestovín

Ponor sa do srdca sardínskej kulinárskej tradície na súkromnom workshope cestovín v Cagliari. Čaká ťa autentický zážitok ako stvorený pre každého, kto miluje varenie a chce spoznať históriu regiónu prostredníctvom jeho typických jedál. Náš sprievodca vezme tvoju skupinu do útulnej domácej reštaurácie v centre mesta, kde odhalíš tajomstvá domácej výroby cestovín – od jednoduchých základných surovín až po techniky, vďaka ktorým sú sardínske jedlá také jedinečné. Zážitok sa začína prípravou základného cesta a pokračuje spracovaním dvoch typických druhov tradičných sardínskych cestovín: culurgiones, ravioli plnených zemiakmi a syrom so známym uzatváraním v tvare klasu, a malloreddus, halušiek pôvodom z Campidana, podávaných s klobáskovou omáčkou a šafranom. Po vytvarovaní cestovín ochutnáš svoje výtvory v sprievode miestnych syrov, tradičného chleba a pohára sardínskeho vína. Táto aktivita je viac než len kurz varenia – je to zmyslová a kultúrna cesta za tradíciami Sardínie, ideálna pre každého, kto chce zažiť praktické a pútavé spoznávanie miestnej gastronómie.