Kurz varenia „z farmy na stôl“ v marockom Tangeru

Zúčastnite sa kurzu marockého varenia na 6 000 m² veľkej biofarme v Tangeru, kde z čerstvých surovín pripravíte tradičný obed s výhľadom na Stredozemné more.

Ako začať

Príďte na ekologickú farmu v Tangeru a stretnite sa s miestnym šéfkuchárom, ktorý vám poskytne stručný úvod do kurzu marockého varenia. Umiestnite sa na svoje pracovisko a prezrite si čerstvé suroviny z farmy, ktoré budete používať. Akonáhle sú všetci pripravení, šéfkuchár vysvetlí priebeh kurzu a hneď sa pustíte do praktickej prípravy.

Čo môžete očakávať

Kurz marockého varenia na ekologickej farme s rozlohou 6 000 m²

Tento zážitok sa zameriava na intenzívny kurz marockého varenia v Tangeru, ktorý sa koná na biofarme s rozlohou 6 000 m². Postupne prejdete od osvojovania si techník k radosti z výsledkov, a to všetko s výhľadom na Stredozemné more.

Čo ponúka

• Kurz varenia s miestnym šéfkuchárom: Pod vedením miestneho šéfkuchára sa krok za krokom naučíte tradičné marocké techniky varenia pri príprave kompletného jedla. Šéfkuchár vám predvedie postupy typické pre marockú kuchyňu a pomôže vám ich uplatniť pri varení.
• Suroviny z vlastnej ekologickej farmy: Pri príprave jedál používate suroviny z vlastnej ekologickej farmy, takže máte možnosť vidieť a pracovať s produktmi, ktoré boli vypestované priamo na mieste. Toto priame využitie surovín z farmy formuje chuťové profily a tvorí základ kulinárskeho zážitku typu „z farmy na stôl“.
• Jedlo, ktoré ste pripravili s výhľadom na Stredozemné more: Akonáhle je varenie hotové, posadíte sa k jedlu, ktoré ste pripravili, a kocháte sa výhľadom na Stredozemné more. V tomto prostredí si môžete vychutnať každé jedlo, ktoré ste pripravili, a zároveň obdivovať panorámu pobrežia.
• Obed v podobe jedla, ktoré ste si pripravili, s kávou alebo čajom: Váš obed pozostáva z jedla, ktoré ste práve uvarili, podávaného ako plnohodnotná obedová porcia. Na záver vám ponúknu kávu alebo čaj, aby ste si mohli príjemne zakončiť tento zážitok v duchu konceptu „z farmy na stôl“.