Gastronomická a vinárska prehliadka štvrte Le Marais v Paríži

Objavte parížsku štvrť Le Marais na trojhodinovej gastronomickej a vinárskej prehliadke v malej skupine pod vedením miestneho odborného sprievodcu.

Ako začať

Stretnite sa so svojím miestnym odborným sprievodcom v štvrti Le Marais, ktorá je určeným miestom stretnutia pre túto 3-hodinovú prehliadku v malej skupine. Majte potvrdzovací e-mail pripravený v telefóne; nie je potrebné nič tlačiť. Snažte sa prísť o 15 minút skôr, aby sa skupina maximálne 10 hostí mohla bez zdržania spoločne vydať do ulíc v okolí.

Čo môžete očakávať

Štvrť Le Marais, reštaurácie, brasserie a kaviarne

Le Marais je jednou z najrozmanitejších štvrtí v centre Paríža, kde sa historické ulice, slávny Pletzl a živá umelecká scéna striedajú s tradičnými reštauráciami. Prechádzate sa medzi reštauráciami, brasseriami, kaviarňami a špecializovanými obchodmi, zatiaľ čo vám sprievodca vysvetľuje súvislosti medzi jednotlivými ochutnávkami a minulosťou i súčasnosťou tejto oblasti.

Čo ponúka

• Miestny odborný sprievodca vám počas prechádzky štvrťou Le Marais porozpráva príbehy o tejto štvrti – od čias francúzskej šľachty a bourbonských kráľov až po históriu miestnej židovskej komunity a neustále sa meniacu umeleckú scénu.
• Vynikajúce francúzske pečivo je vaším východiskovým bodom; ochutnáte remeselnú zručnosť, ktorá sa skrýva za lahodným croissantom „pissaladière“ alebo tradičným francúzskym krémovým pečivom, a zistíte, prečo je Paríž známy svojím pečivom svetovej úrovne.
• V rámci kurzu s posedením sa podáva boeuf bourguignon alebo, v závislosti od zastávky, alsaská špecialita choucroute garnie, takže môžete porovnať typické francúzske regionálne jedlá a zároveň sa dozvedieť, aké miesto zaujímajú v kulinárskej histórii krajiny.
• Ochutnáte výber francúzskych syrov s chráneným označením pôvodu (PDO), ktoré zreli a dozrievali v pivnici zo 17. storočia pod dohľadom majstrov syrárov, pričom vám sprievodca vysvetlí, aký vplyv má chránené označenie pôvodu na chuť a pôvod syrov.
• Dezert „mini čokoládový merveilleux“ završuje ochutnávku sladkostí a pred ukončením prehliadky vám poskytne posledný pohľad na techniky francúzskej cukrárskej výroby.
• Francúzske šumivé destiláty sa podávajú spolu s vínami odrody Pinot blanc alebo Gamay, vďaka čomu môžete na jednotlivých zastávkach ochutnať, ako sa rôzne francúzske vína hodia k údeninám, duseným jedlám alebo syrom.
• Na miestach degustácie je k dispozícii voda, vďaka čomu si môžete prečistiť chuťové poháriky a osviežiť sa pri prechádzaní medzi jednotlivými chodmi.
• Počas tejto trasy navštívite najrozmanitejšie reštaurácie, brasserie a kaviarne v centre Paríža a zároveň sa dozviete o pôvode francúzskych klasických jedál a o tom, ako sa stali známymi po celom svete.