Aomori: Prehliadka pivovaru Hato Masamune a degustácia saké

Objavte pivovar Hato Masamune v rámci prehliadky na mieru so sprievodcom, ktorá zahŕňa vstup do výrobných priestorov, diskusiu s personálom a špeciálnu degustáciu.

Ako začať

Príďte do pivovaru saké Hato Masamune a v určenom čase sa prihláste u miestneho personálu. Po krátkom úvode k programu sa pripojíte k svojej skupine a spolu so sprievodcom vstúpite do priestorov pivovaru. Prehliadka začína vo výrobnej časti, kde sa ihneď vydáte smerom k prvej fáze výroby saké.

Čo môžete očakávať

Pivovar Hato Masamune

Pivovar Hato Masamune je aktívny pivovar na výrobu saké v Aomori, kde môžete sledovať celý proces od surovej ryže až po hotové saké Hato Masamune. Tento zážitok je postavený na prehliadke pivovaru saké Hato Masamune na mieru, ktorá je prispôsobená aktuálnemu harmonogramu výroby.

Funkcie

• Individuálna prehliadka pivovaru Hato Masamune vám umožní prispôsobiť si trasu cez výrobné priestory tak, aby ste mohli vidieť prevádzkové priestory, ktoré odrážajú bežný priebeh výroby. Tento individuálny prístup vám umožňuje zamerať sa na tie fázy výroby saké, ktoré sú počas vašej návštevy najviditeľnejšie a najrelevantnejšie.
• Pri prehliadke pivovarských priestorov môžete sledovať rôzne fázy výroby saké, od prípravy ryže až po priestory určené na kvasenie. Jedným z hlavných lákadiel je možnosť sledovať proces varenia piva a pozorovať parenie ryže, čo ukazuje, ako sa reguluje konzistencia a teplota.
• Počas celej prehliadky sa môžete zúčastniť moderovanej diskusie s personálom, ktorá je koncipovaná ako moderovaná diskusia s otázkami a odpoveďami so zamestnancami, ktorí sa priamo venujú saké Hato Masamune. Môžete sa opýtať na techniky, históriu a tradíciu výroby saké v Japonsku a na to, ako rôzne postupy ovplyvňujú chuť.
• Prehliadku výrobných priestorov uzatvára degustácia viacerých druhov saké Hato Masamune, počas ktorej budete mať možnosť porovnať chuť jednotlivých druhov saké a prepojiť ich chuťové vlastnosti s tým, čo ste videli v pivovare. Súčasťou tohto zážitku je aj degustácia, počas ktorej budete mať možnosť ochutnať niekoľko druhov saké Hato Masamune.
• V závislosti od výrobného harmonogramu sú súčasťou programu praktické cvičenia alebo ukážky zblízka, vďaka čomu sa môžete priamo zapojiť do jednotlivých krokov. Tieto praktické zážitky či ukážky zblízka, ako napríklad možnosť zblízka sledovať konkrétne úkony, vám pomôžu ponoriť sa do umenia výroby saké v pivovare Hato Masamune.