Kurs gotowania kuskusu z wspólnym posiłkiem w Lmzinda.

Twoja wycieczka

Weź udział w półdniowych warsztatach z przygotowywania kuskusu z kobietami ze spółdzielni Lmzinda, a na koniec zjedzcie wspólny posiłek, który sami razem przygotowaliście.

Pierwsze kroki

Zacznij swoje półdniowe warsztaty z przygotowywania kuskusu od spotkania z kobietami ze spółdzielni Lmzinda w ich kuchni. Po krótkim wprowadzeniu do zajęć w języku arabskim i daridży pokazują ci składniki i sprzęt kuchenny, z których będziesz korzystać. Gdy wszyscy będą gotowi, zaczniemy praktyczne przygotowywanie potraw z surowego ziarna – w spokojnym, praktycznym tempie.

Co na Ciebie czeka

Kuchnia spółdzielcza Lmzinda

Spędź pół dnia w kuchni spółdzielni Lmzinda, gotując ramię w ramię z miejscowymi kobietami, przekształcając surowe ziarno w pełny posiłek z kuskusem, a potem usiądźcie razem, żeby go spróbować.

Główne punkty

• Praktyczne przygotowanie kuskusu zaczyna się od surowego ziarna – nauczysz się tradycyjnych technik walcowania i przesiewania, a potem trzykrotnego gotowania na parze, żeby uzyskać ostateczną konsystencję na talerzu.
• Dostaniesz wszystkie składniki, w tym ziarna kuskusu, mięso, warzywa i przyprawy do posypania, a także cały sprzęt kuchenny potrzebny na każdym etapie przygotowania.
• Przygotowany przez ciebie kuskus podaje się wspólnie z wszystkich z jednej miski, dzięki czemu możesz spróbować gotowego dania dokładnie tak, jak się je zazwyczaj je, spędzając czas z kobietami ze spółdzielni Lmzinda.
• Podczas tego półdniowego warsztatu przewodnik, który biegle posługuje się językiem arabskim i darija, ułatwia komunikację, wyjaśnia każdy etap i pomaga ci dostosować się do lokalnych metod w swoim własnym tempie.
• Podczas pobytu w kuchni zapewniamy herbatę miętową i wodę pitną, a także robimy pamiątkowe zdjęcie, żebyś mógł zapamiętać warsztaty z przygotowywania kuskusu i wspólny posiłek.