Thailandsk matlagingskurs ved Mama Noi Thai Cookery School

Lag tre klassiske thailandske retter på Mama Noi Thai Cookery School, inkludert besøk på gården, Tur-retur-reiser og tre alternativer for halvdagsopplevelser om morgenen eller kvelden.

Begynn turen

Start matlagingskurset ditt om morgenen eller kvelden når din engelsktalende guide og sjåfør utfører hentingen for den inkluderte Tur-retur-reisen. Når du ankommer Mama Noi Thai Cookery School, skal du gjennomføre innsjekkingen og få en kort orientering om hvordan kjøkkenet er innredet. Deretter går instruktøren gjennom dagens opplegg og bekrefter ditt valg av formiddag eller kveld, samt om du har valgt et halvdags kokkekurs uten eller med klimaanlegg.

Dette kan du forvente

Mama Noi Thai-kokkeskole

Tilbring en halv dag med å bevege deg mellom hagen og wok-pannen mens du lærer å tilberede tre thailandske retter – én fra hver av kategoriene stekt mat, suppe og karri.

Innhold

• Begynn med et besøk på en økologisk gård og urtehage, hvor du vandrer mellom bedene med thailandske urter, grønnsaker og krydder og lærer hvordan disse ferske ingrediensene gir smak til retter som grønn karri, tom yum og kylling med thailandsk basilikum.
• Tilpass menyen din ved å velge tre retter, én fra hver kategori: blant stekrettene finner du Pad Thai, stekt kylling med cashewnøtter eller basilikumkylling; suppealternativene inkluderer kylling i kokosmelk, tom yum eller en sur og krydret suppe; karrialternativene inkluderer grønn karri, Massaman-karri eller Khao soi-karri, og menyen kan endres sesongbetinget.
• Delta i en praktisk kurs i thailandsk matlaging, der erfarne instruktører veileder deg trinn for trinn; alle ingrediensene til matlagingen blir stilt til rådighet, slik at du kan konsentrere deg om teknikken i stedet for å handle eller forberede mat.
• Hold deg frisk med frukt, snacks og drikkevann gjennom hele økten, og nyt deretter thailandsk te eller thailandsk sitronte sammen med maten.
• Sett deg ned og smake på alle rettene du tilbereder, og spis hver tallerken du har laget selv, før du avslutter kurset med en dessert bestående av klebrig ris med mango.
• Dra nytte av gratis fotografering med bilder du kan laste ned, som viser deg mens du lager mat og anretter rettene dine, slik at du kan konsentrere deg om opplevelsen i stedet for å tenke på kameraet.
• Du får en kokebok og en oppskriftsbok du kan ta med hjem, som inneholder rettene du har tilberedt, slik at det blir enklere å lage Pad Thai, Massaman-karri, Khao soi eller den suppen du har valgt hjemme.
• Når du melder deg på, kan du være trygg på at operatøren sørger for forsikring, og at matlagingskurset ditt om morgenen eller kvelden – enten du velger standardversjonen eller den med klimaanlegg – får full støtte fra skolens engelsktalende guide.