Matlagingskurs i vietnamesisk kaffebrygging i Da Nang

Delta på et vanlig phin-kaffekurs i Da Nang og lær å brygge vietnamesisk phin-kaffe gjennom en praktisk bryggeopplevelse.

Begynn turen

Start din standardkurs i Phin-brygging ved å gjennomføre innsjekkingen på kursstedet og møte din erfarne instruktør. Etter en kort innføring i kursets opplegg får du se bryggestasjonen din og det grunnleggende oppsettet for Phin-metoden. Når alle er klare, gir instruktøren en oversikt over hvordan timen skal forløpe, slik at dere vet når dere skal brygge, smake og ta notater.

Dette kan du forvente

En morsom opplevelse med å lage kaffe selv i Da Nang

Dette kurset tar for seg den vietnamesiske kaffekulturen og gir praktisk opplæring i å brygge kaffe med det tradisjonelle phin-filtet. I løpet av kurset går du fra å lære om kaffens historie til å tilberede og smake på fire vietnamesiske kaffedrikker som du lager selv.

Innhold

• Historie og kultur står i sentrum når du lærer om bakgrunnen til vietnamesisk kaffe og dens rolle i hverdagen, og knytter hver kopp du brygger til lokale skikker og tradisjoner.
• Bryggeteknikker står i sentrum for dette standardkurset i phin-kaffe, hvor du lærer deg den tradisjonelle phin-bryggemetoden samt andre varianter som eggkaffe, saltkaffe og kokoskaffe.
• En praktisk bryggeopplevelse gir deg muligheten til å håndtere utstyret selv, med trinnvis veiledning fra erfarne instruktører, slik at du trygt kan følge hvert trinn i prosessen.
• Det inngår fire vietnamesiske kaffedrikker som du kan lage og nyte, noe som gir deg en veiledet smaksopplevelse der du kan sammenligne smaker og konsistenser i dine egne kreasjoner.
• Ved kursets slutt får du utdelt et hefte med oppskrifter og tips til hjemmebrygging, slik at du kan gjenskape «phin»-metoden og drikkene du har laget når du kommer hjem.