Matlagingskurs i Ho Chi Minh-byen: Hvordan lage vietnamesisk eggkaffe

Lær deg teknikkene bak vietnamesisk eggkaffe i et lærerikt, praktisk kurs med kakaobelagte cashewnøtter i sentrum av Ho Chi Minh-byen.

Begynn turen

Kom til Lacàph Coffee Experiences Space på 220A Nguyễn Công Trứ i distrikt 1 i Ho Chi Minh-byen, og utfór innsjekkingen på verkstedet for eggekaffe. Etter en kort innføring i hvordan sesjonen er lagt opp, går du videre til kaffestasjonen inne i den gamle bygningen. Sett deg godt til rette ved arbeidsplassen din, klar til å begynne å lære og smake.

Dette kan du forvente

Lacàph Coffee Opplevelse Space, 220A Nguyễn Công Trứ, Distrikt 1, Ho Chi Minh-byen

Dette arrangementet finner sted på Lacàph Coffee Opplevelse Space i Sài Gòn, hvor du får muligheten til å fordype deg i håndverket og kulturen bak vietnamesisk eggkaffe fra start til slutt.

Innhold

• En lærerik gjennomgang av hvordan man lager vietnamesisk eggkaffe tar deg gjennom hvert trinn, fra å gjøre klar phin-filteret til å vispe eggblandingen, slik at du kan forstå teknikkene bak denne berømte drikken. Fokuset ligger på praktiske metoder som du kan ta i bruk etter kurset.
• I innledningen til vietnamesisk kaffehistorie får du høre hvordan kaffen kom til Vietnam, hvordan de lokale bryggetradisjonene utviklet seg, og hvorfor eggkaffe ble en særegen del av landets kaffekultur. Denne konteksten bidrar til å sette det du smaker i koppen i en sammenheng.
• En porsjon phin-kaffe og eggcreme tilberedes med Lacàph Microfilter Phin Brewer og Lacàph Phin Blend, og toppes med eggekrem søtet med Lacàph Raw Coffee Blossom Honey, slik at du kan oppleve den smaksprofilen som denne kaffetypen er kjent for i Vietnam.
• Det følger med vietnamesiske cashewnøtter med kakaoglasur som passer godt til drikken din, og som gir en kontrast i tekstur og smak som utfyller den fyldige smaken av egg cream og phin-kaffe. Denne kombinasjonen fullender smaksopplevelsen i opplevelsen.