Matlagingskurs i å lage Safi Kaak-kjeks

Bake kaak, Safis ringformede kjeks, i et 3-timers standard gruppekurs med en lokal vert, og ta med deg alt du lager hjem.

Begynn turen

Ankom til kurset i marokkansk kakebaking i Safi og utfør innsjekkingen for det vanlige gruppekurset. Din lokale vert presenterer programmet for det tre timer lange kakebakerkurset og viser deg hvor ingrediensene og bakeredskapene er plassert. Etter en kort gjennomgang av kaak fra Safi begir du deg til arbeidsstasjonen din for å begynne å jobbe med deigen.

Dette kan du forvente

Bakeverksted for marokkanske kjeks: Kaak fra Safi

Dette kurset tar for seg «kaak», den ringformede kaken som Safi er kjent for, og er lagt opp som et praktisk gruppekurs. I løpet av tre timer går du fra råvarer til brett med nybakte kaak, som du spiser der og da og pakker med deg hjem.

Innhold

• Lær å bake kaak, den ringformede kaken som er kjent fra Safi, ved å ta utgangspunkt i grunnleggende ingredienser og følge trinn-for-trinn-veiledningen sammen med din lokale vert. Du blander, elter, former og baker deigen selv, slik at du får se hvert trinn i prosessen på nært hold.
• Få veiledning av en lokal vert gjennom hele det 3-timers lange kakebakerkurset, med tydelige demonstrasjoner og hjelp i alle trinnene: blanding, elting, formgivning og baking.
• Bruk alle ingrediensene og bakeredskapene som stilles til rådighet for deg, slik at du kan konsentrere deg om å lære teknikken i stedet for å måtte skaffe utstyr eller forsyninger.
• Ta en pause under besøket for å nyte myntete og nybakte kaak, og smake på kjeksene mens de fortsatt er varme fra ovnen før du pakker ned resten.
• Avslutt workshopen med kaker du har bakt selv og kan ta med hjem – du får en eske med «kaak» fra Safi som du kan nyte senere eller dele med andre. Du får også bilder fra workshopen, slik at du har et minne om opplevelsen i den lille gruppen med opptil 10 gjester.