Cagliari: matlagingskurs i sardinsk pasta

Oppdag de autentiske smakene fra Sardinia med et praktisk matlagingskurs i Cagliari. Tre inn i et tradisjonelt sardinsk kjøkken og lær å tilberede to ikoniske lokale pastaspesialiteter: culurgiones, tradisjonell fylt ravioli, og malloreddus, øyas berømte sardinske gnocchetti. Sammen med verten oppdager du tradisjonelle tilberedningsteknikker og hemmelighetene bak disse regionale oppskriftene. Etter matlagingen setter dere dere ned for å nyte rettene dere har laget som en del av et tradisjonelt sardinsk måltid, som starter med et utvalg lokalt spekekjøtt, oster og regionale råvarer. Avslutt med en typisk fritert raviolidessert og opplev varmen i den sardinske matkulturen gjennom autentiske smaker og tradisjoner. Ved ankomst til lokalet i Cagliari møter du verten din og gjør deg klar til å utforske hemmelighetene bak det tradisjonelle sardinske kjøkkenet. Start med en praktisk økt der du lærer å lage to lokale spesialiteter fra bunnen av: culurgiones, tradisjonell fylt ravioli, og malloreddus, også kjent som sardinsk gnocchetti. Følg vertens instruksjoner mens du arbeider med ingrediensene, lager deigen og former pastaen ved hjelp av tradisjonelle teknikker. Når matlagingen er ferdig, setter dere dere ned og nyter et tradisjonelt sardinsk måltid sammen. Start med en blandet antipasto med lokalt spekekjøtt, oster og typiske sardinske råvarer. Deretter smaker du på culurgiones og malloreddus som du har tilberedt, servert med tradisjonelle sauser. Til slutt kan du nyte en typisk sardinsk dessert: en herlig fritert ravioli og et glass håndverksmessig framstilt Mirto, øyas berømte myrtelikør.