Guidet tur og smaking på Obata-sakebryggeriet på øya Sado

Opplev Obatas skolebryggeri på Sado-øya med en guidet tur, et seminar med sake-smaking og et miniseminar om grunnleggende brygging.

Begynn turen

Start besøket ditt på Obatas skolebryggeri på øya Sado, som holder til i en tidligere skolebygning. Ved innsjekkingen møt personalet og møt guiden din, som vil vise deg rundt på anlegget. Etter en kort introduksjon til stedet og dets formål som skole for sake-brygging, går du fra inngangspartiet inn i brygge- og produksjonslokalene.

Dette kan du forvente

Skolebryggeri (Sake-bryggeriskole)

School Brewery ligger i en ombygd tidligere skolebygning og fungerer som en skole for sake-brygging, der du kan lære hvordan sake lages fra start til slutt. Opplevelsen kombinerer en guidet tur gjennom produksjonsområdene med en målrettet smaking og undervisning i klasseromsstil.

Innhold

• På den guidede turen på Sake-bryggeriskolen går du gjennom brygge- og produksjonsområdene sammen med en guide som forteller om Sake-bryggeriskolens historie og formål mens du beveger deg gjennom bygningen.
• En guidet smaking av 5–6 sake-sorter er inkludert, slik at du kan sammenligne hvordan forskjeller i produksjonsmetodene kommer til uttrykk i glasset, mens guiden din peker på de viktigste egenskapene ved hver enkelt sake.
• Under miniseminaret om grunnleggende kunnskap om sake, terroir og smaking lærer du hvordan faktorer som region og ingredienser påvirker smaken, og du får øve deg på enkle smaksteknikker som hjelper deg å vurdere sake med større selvtillit.