Sushi-kurs i Tokyo med tur på Tsukiji-markedet

Opplev Tsukiji-markedet i Tokyo på en guidet tur på engelsk, etterfulgt av et praktisk kurs i å lage sushi-bento.

Begynn turen

Kom til det angitte møtestedet litt tidlig, slik at du er klar til å dra av gårde i tide. Etter en kort innledning tar den engelsktalende guiden deg med rett inn i Tsukiji-markedet for en guidet vandretur. Når dere er ferdige med å utforske markedet, drar dere sammen til matlagingslokalet for å starte den praktiske kursen i å lage sushi-bento.

Dette kan du forvente

Tsukiji-markedet

Dette området, som tidligere var et grossistmarked, er i dag et live kvartal med butikker, boder og spisesteder, der sjømat og matkultur fortsatt står i sentrum. Du får oppleve markedet på en guidet vandretur på Tsukiji-markedet på engelsk sammen med en lokal guide, i en liten gruppe på opptil 8 gjester.

Innhold

• Den guidede vandreturen på Tsukiji-markedet tar deg med gjennom skjulte smug og spesialbutikker som uavhengige reisende sjelden oppdager, der du kan se sjømat, råvarer og tradisjonelle redskaper på nært hold.
• Din engelsktalende og lokale ekspertguide presenterer deg for lokale butikkeiere og forteller om kulturen bak sushi, med utgangspunkt i ingredienser som premium tunfisk, laks og sesongbetingede grønnsaker, som hentes fra Tsukiji-markedet.
• Det er helt opp til deg om du vil kjøpe noe under markedsrunden, så du kan selv bestemme om du vil kjøpe snacks eller andre ting mens du ser deg rundt.

Sushi-bento-kurs

Etter markedsbesøket begir du deg inn i et eget klasserom for å delta på et praktisk kurs i å lage sushi-bento. En engelsktalende sushi-instruktør veileder deg gjennom hvert trinn, slik at du kan tilberede og deretter nyte din egen sushi-lunsj på stedet.

Innhold

• Under denne praktiske sushi- og bento-opplevelsen lager du selv 10 sushibiter på stedet, og former hver bit for hånd under veiledning av instruktøren.
• Du får tilgang til premium tunfisk, laks og sesongbetingede grønnsaker til sushi, og du lærer å arbeide med disse ingrediensene ved hjelp av autentiske japanske redskaper og profesjonelle kniver.
• Tilberedning og smaking av fersk wasabi inngår i kurset, slik at du får en spesiell opplevelse av fersk wasabi sammen med sushien du lager.
• Du anretter de ferdige rettene i en håndlaget bentoboks, nærmere bestemt en original, håndlaget bentoboks av tre, som blir hovedattraksjonen ved måltidet ditt.
• En engelsktalende sushi-instruktør leder hele kurset, og alle ingredienser og nødvendige avgifter er inkludert, så du trenger ikke å ordne noe ekstra bortsett fra eventuelt ekstra mat og drikke du måtte ønske deg.

Avslutning

Opplevelsen avsluttes etter at du har spist sushi-bentoen du har tilberedt på stedet, siden maten ikke er tilgjengelig for uttak, og all mat må spises på stedet før du drar.