Kyoto: Kurs i håndrullet sushi

Lær å lage tradisjonell, håndrullet sushi, nyt måltidet du selv har laget, og opplev en historisk machiya i Kyoto, full av tradisjonell arkitektur og kulturelle detaljer.

Begynn turen

Gå til Tondaya-hovedbygningen for å registrere deg. Når alle er klare, starter opplevelsen med en innføring i hvordan man lager håndrullet sushi. Alle ingredienser og kjøkkenredskaper som trengs til aktiviteten, blir stilt til rådighet, slik at du kan konsentrere deg om å lære den tradisjonelle tilberedningsmåten under veiledning av instruktøren.

Dette kan du forvente

• Lær hvordan du tilbereder tradisjonell japansk rullet sushi under kyndig veiledning fra instruktøren. Den praktiske økten gir deg muligheten til å øve på teknikkene og lage din egen maki-sushi ved hjelp av de utdelte ingrediensene og kjøkkenredskapene.

• Når sushi-kurset er over, kan du sette deg ned og nyte den maki-sushi du har laget selv. Måltidet serveres sammen med en varm skål med suppe i japansk stil, slik at du får muligheten til å nyte resultatet av matlagingsopplevelsen din.

• Fortsett med en tur i Tondaya, et verdifullt tradisjonelt byhus i Kyoto som er utpekt som registrert materiell kulturminne og som en bygning av landskapsmessig betydning. Bygningen gir et innblikk i tradisjonell japansk arkitektur og livsstil.

• Machiyaen har seks vakre hager, tre tesaler, to brønner, tre lagerhus og en autentisk Noh-scene. Når du går gjennom bygningen, kan du lære om dens historie og beundre de detaljert bevarte arkitektoniske detaljene.

• Det er tillatt å ta bilder overalt i bygningen, slik at du kan dokumentere det tradisjonelle interiøret og hagene. Rekkefølgen på machiya-turen og fotograferingen kan endres avhengig av forholdene på besøksdagen.

Opplevelsen avsluttes på stedet etter turen i machiyaen, og gir deg en kombinasjon av japansk matlaging, et tradisjonelt måltid og en innføring i Kyotos historiske machiya-kultur.