Matlagingskurs i Essaouira-tagine og marokkansk brød

Din opplevelse

Delta på et 2-timers kurs i tilberedning av marokkansk tagine og brød i nærheten av Essaouira, som avsluttes med et felles måltid på kvinnekooperativet.

Før avreise

Ankom kooperativet i nærheten av Essaouira og utfør innsjekkingen for det planlagte matlagingskurset etter timeplanen. Først møter du kvinnene i kooperativet, som forklarer hvordan det to timer lange matlagingskurset skal foregå. Etter en kort innføring i arbeidsområdet og ingrediensene går du til din arbeidsplass, klar til å begynne å tilberede marokkansk tagine og tradisjonelt brød helt fra bunnen av.

Dette kan du forvente

Kurs i tilberedning av tradisjonell tajine og marokkansk brød

Denne praktiske økten foregår i et lokalt kvinnekooperativ i nærheten av Essaouira. I løpet av to timer tilbereder dere en komplett marokkansk tagine og tradisjonelt brød, før dere setter dere til bords for å spise rettene dere har laget sammen.

Innhold

• Kvinnene i kooperativet veileder deg gjennom hvert trinn i den to timer lange matlagingsøkten, fra tilberedningen av den marokkanske taginen til å forme og bake tradisjonelt marokkansk brød. Deres veiledning på arabisk, fransk eller engelsk gjør det lettere for deg å følge fremgangsmåtene og stille spørsmål på en uanstrengt måte.
• Alle ingredienser og alt utstyr stilles til rådighet på stedet, så du trenger bare å konsentrere deg om å lære og delta. Du tar selv hånd om de ferske ingrediensene til den marokkanske taginen og deigen til det tradisjonelle brødet.
• Workshopen avsluttes med et felles måltid bestående av rettene du har laget, sammen med noe å drikke, slik at du får tid til å smake på taginen og brødet ditt sammen med resten av gruppen. Fellesmåltidet, den tilberedte maten og drikken er inkludert i denne varianten av matlagingskurs + fellesmåltid.
• Et armbånd laget for hånd ved kooperativet blir gitt til deg ved slutten av besøket som et lite minne om besøket ditt. Du får også et suvenirfoto som dokumenterer opplevelsen din på kjøkkenet under kurset i tagine og marokkansk brød.

Avslutning

Når det felles måltidet er over og du har fått armbåndet og suvenirbildet ditt, er opplevelsen ved kooperativet over, og du står fritt til å ordne transporten tilbake fra stedet som ligger 27 km utenfor Essaouira.