Matlagingskurs i Essaouira: Tagine i Safi-stil og brødbaking

Din opplevelse

Delta på et tre-timers regionalt tagine-matlagingskurs med Souhail, som avsluttes med et felles måltid bestående av rettene og Safi-brødet dere selv har laget.

Før avreise

Før innsjekking møt Souhail, som vil presentere opplegget for matlagingskurset i regional tagine og brødbaking og svare på eventuelle innledende spørsmål. Deretter går du til arbeidsstasjonen din, hvor alle ingredienser og alt utstyr er lagt frem for hver deltaker. Når alle er klare, starter de tre timene med matlaging sammen med Souhail.

Dette kan du forvente

Matlagingskurs i regional tagine og Safi-brød

Tilbring tre timer på et praktisk verksted med Souhail, og lær hvordan en regional tagine og brødet fra Safi-regionen tilberedes helt fra bunnen av. Kurset er tilrettelagt for litte grupper med opptil 10 gjester, slik at dere får tid til å følge hvert trinn og stille spørsmål mens dere lager mat.

Innhold

• Begynn med å tilberede grunnlaget til din regionale tagine helt fra bunnen av, og lær deg deretter den spesielle krydderblandingen og rekkefølgen ingrediensene skal tilsettes i, slik at smakene utvikler seg riktig i gryten.
• Form og bak Safi-brød som passer til taginen din, og se hvordan tekstur og steketid påvirker det endelige resultatet.
• Alle ingredienser og alt utstyr er tilgjengelig ved arbeidsstasjonen din, og veiledning på arabisk, darija, fransk eller engelsk sørger for at alle kan følge med uten problemer.
• Etter matlagingen setter dere dere ned for å spise sammen, og nyter måltidet dere har laget, sammen med myntete og drikkevann.
• Du får et suvenirfoto som viser gruppen din under opplevelsen – et minne om kurset og rettene dere laget.