Tur og smaking på sake-bryggeriet Fukui Tanabe Shuzo

Opplev Tanabe Shuzo-bryggeriet i Fukui med en guidet tur, sesongbetinget sake-smaking og smaking av bryggvann – alt på ett og samme besøk.

Begynn turen

Gå inn på Tanabe Shuzo-bryggeriet ved å vise frem bestillingsbekreftelsen din, og møt guiden din ved den angitte startplassen inne på bryggeriet. Etter en kort introduksjon til bryggeriet følger du guiden inn i produksjonsområdene for å starte opplevelsen. Besøket starter innendørs, slik at du kan sette deg godt til rette før du beveger deg lenger inn i bryggerilokalene.

Dette kan du forvente

Tanabe Shuzo-bryggeriet

På Tanabe Shuzo-bryggeriet i Fukui kan du oppleve kunsten å brygge sake direkte ved kilden. Du går gjennom det aktive bryggeriet sammen med guiden din og får et godt innblikk i hvordan sake produseres, og hvordan bryggeriets historie preger dagens produksjonsmetoder.

Innhold

• Inngangen til Tanabe Shuzo-bryggeriet gir deg tilgang til produksjonsområdene, hvor du kan gå gjennom lokalene som brukes i bryggeprosessen og se hvordan anlegget er innrettet for sake-produksjon.
• På en guidet tur på Tanabe Shuzo-bryggeriet tar du deg trinn for trinn gjennom bryggeprosessen, der guiden peker ut de viktigste trinnene og forklarer hvordan tradisjonelle teknikker og bryggeriets historie påvirker sluttproduktet.
• Ved sesongbetinget sake-smaking får du prøve sake som gjenspeiler den aktuelle bryggesesongen, slik at du kan sammenligne smaker og forstå hvordan årstiden påvirker innholdet i glasset ditt.
• Smaksprøve av bryggvannet gir deg muligheten til å smake på selve bryggvannet, slik at du kan merke hvordan dets karakter skiller seg fra den ferdige sakeen, og hvorfor akkurat dette vannet er avgjørende for bryggeriets stil.
• Under hele besøket får du innblikk i bryggeprosessen og historien, noe som gir deg en bedre forståelse av det du ser i produksjonsområdene og hjelper deg å knytte hvert trinn i bryggeprosessen til den sakeen du smaker på.