Sado-øya: Tur på Tenryohai-sakebryggeriet og sake-smaking

Besøk Tenryohai-sakebryggeriet på Sado-øya for en guidet tur sammen med bryggeren eller eieren, samt en guidet sake-smaking med tre ulike sorter.

Begynn turen

Ankom Tenryohai-sakebryggeriet på øya Sado og utfør innsjekkingen for det avtalte besøket. Etter en kort introduksjon slutter du deg til gruppen og går inn i produksjonsområdene sammen med guiden din. Helt fra starten av ligger fokuset på hvordan Sado-øyas unike kultur og klima preger alt du skal få se og smake.

Dette kan du forvente

Tenryohai sake-bryggeri

Tenryohai Sake-bryggeriet ligger på øya Sado, hvor det lokale klimaet og naturforholdene har stor innflytelse på bryggestilen og filosofien. Opplevelsen her kombinerer en omvisning bak kulissene på bryggeriet med en strukturert smaking som knytter det du ser til det du drikker.

Innhold

• Under den guidede turen med bryggeren eller eieren får du utforske bryggeriet og innblikk i sake-produksjonen, med forklaringer som belyser hvordan Sado-øyens unike kultur og klima påvirker hvert trinn i prosessen.
• Bryggeren forklarer hvordan de naturlige forholdene på Sado preger bryggefilosofien, slik at du kan forstå balansen mellom tradisjon og eksperimentering innen sake – noe som kjennetegner Tenryohais tilnærming.
• Det inngår en guidet sake-smaking av tre varianter, ledet av bryggeren, som peker på forskjeller i aroma og smak, samtidig som han knytter hvert glass til bestemte valg av ingredienser og teknikker.
• Smaksprøven på tre sake-varianter er lagt opp som en gradvis opplevelse, slik at du mot slutten kan sammenligne hvordan forskjellene i bryggemetodene kommer til uttrykk i glasset og gjenspeiler Sado-øyas karakter.