Mattur i Firenze med besøk på markedet og lunsj

Opplev Firenze på en guidet mattur med smaksprøver på markedet og lunsj på en toskansk trattoria.

Begynn turen

Møt din engelsktalende ekspertguide i Firenze sentrum, og bli med gruppen din på en guidet vandretur gjennom gatene i Firenze sentrum. Etter en kort introduksjon til ruten og noen smaksprøver begir du deg til fots mot et livlig lokalt marked. Opplevelsen starter med en rolig spasertur på brosteinsbelagte gater, så vær forberedt på å være på beina i noen timer.

Dette kan du forvente

Firenzes sentrum

Du begynner med å spasere gjennom det historiske sentrum av Firenze, og bruker gatene og torgene der som stier inn i den toskanske matkulturen. Underveis knytter den sertifiserte, engelsktalende lokal guiden det du smaker sammen med byen rundt deg.

Innhold

• Den guidede vandreturen gjennom Firenze sentrum gir deg bakgrunnsinformasjon mens du beveger deg fra smaksprøve til smaksprøve, og guiden din viser deg hvordan det lokale livet og mattradisjonene flettes sammen i byens gater.
• Din engelsktalende ekspertguide leder turen, sørger for at gruppen holder seg på rett kurs og er tilgjengelig for å svare på spørsmål om det toskanske kjøkkenet gjennom hele opplevelsen.

Lokalt marked

Det første store stoppestedet er et live lokalt marked hvor bodene byr på sesongbetingede råvarer, brød og regionale spesialiteter. Nå er det på tide å brette opp ermene og begynne å smake.

Innhold

• Under markedsbesøket får du være med på en «lag-din-egen-schiacciata»-smaking, der du selv setter sammen dette tradisjonelle toskanske flatbrødet med fyll du velger ved disken.
• Ved egne disker får du smake på toskansk ekstra jomfruolivenolje og lære å kjenne igjen aromaen, fargen og smaksprofilen.
• Guiden gir deg en innføring i lampredotto, en klassisk florentinsk gatemat, eller et vegetarisk alternativ som pappa al pomodoro eller ribollita, som en del av smaksprøvene på lampredotto eller vegetariske retter.

Lunsj på trattoria

Deretter drar du til en tradisjonell toskansk trattoria for å nyte en lunsj ved bordet, der flere smaker forenes i ett måltid. Dette rolige stoppet gir deg tid til å sette deg ned og snakke med guiden og de andre gjestene.

Innhold

• Lunsj på en tradisjonell trattoria består av en sesongbetinget pastarett eller toskansk suppe, servert som et komplett måltid med vann og vin inkludert i lunsjen.
• Det blir servert en flaske Sangiovese IGT og lokal vin, slik at du kan smake på disse regionale vinene i tillegg til de øvrige vinsmakingene som inngår i turen.

Håndverksbasert gelateria

Siste stopp er en håndverksdrevet gelateria, hvor du avslutter turen med en søt godbit mens du lærer om ekte italiensk gelato.

Innhold

• Guiden din forklarer hvordan du kan kjenne igjen ekte italiensk gelato og hva som skiller den fra andre frosne desserter.
• Turen avsluttes med en deilig finale på gelateriaen før du tar farvel med guiden din.