Matopplevelse i Paris med fokus på bakverk og sjokolade i liten gruppe

Opplev sentrale Paris på en guidet tur om morgenen med bakverk, baguetter og sjokolade gjennom Louvre-området, Palais Royal og videre.

Begynn turen

Start morgenen ved møtestedet Palais Royal/Les Halles, der guiden din utfører innsjekkingen ved hjelp av bekreftelsen på telefonen din. Etter en kort gjennomgang av ruten og en påminnelse om tempoet i den lille gruppen, begir dere dere av sted til fots. Turen starter rolig gjennom gatene i sentrum av Paris, så flate sko og å komme 15 minutter før avgang bidrar til at alt går knirkefritt.

Dette kan du forvente

Louvre-området

Turen tar deg inn i Louvre-området, der historisk arkitektur danner rammen rundt dagens første smaksprøver.

Innhold

• Smaksprøver på klassiske croissanter og croissant-éclairer står i sentrum på dette første stoppet, og gir deg muligheten til å sammenligne tradisjonell viennoiserie med en lekende hybridversjon fra parisiske konditorer.
• Smaksprøver på hjemmelagde vafler og quiche gir en kontrast mellom det salte og det søte, slik at du får en opplevelse av hvordan franske bakere arbeider med smør, deig og fyll på ulike måter.
• Det serveres en wienerkaffe eller fransk te til bakverkene dine, noe som gir deg en smak av de varme drikkene som vanligvis inngår i et parisisk frokostritual.

Palais Royal-hagen

Deretter fortsetter du til fots til Palais Royal-hagen, en formell gårdsplass omgitt av elegante arkader.

Innhold

• Oppholdet i hagerne kombineres med en croissant-smaksprøvekonkurranse der den beste croissanten skal kåres. Her kan du sammenligne tekstur og smak på ulike prisbelønte croissanter og stemme på din favoritt.
• Her serveres tradisjonell baguette med fransk ost og smør, slik at du kan oppleve hvordan en luftig baguette fremhever den fyldige smaken av meieriprodukter – akkurat som en enkel parisisk snack.
• Sjokoladekjeks med saltet smør rundet av dette besøket, slik at du fikk en opplevelse av hvordan saltet smør og sjokolade smelter sammen i en klassisk fransk kjeks.

Galerie Vivienne

Deretter snor ruten seg gjennom Galerie Vivienne, en av Paris’ historiske overbygde passasjer.

Innhold

• I dette galleriet fortsetter du din bakverkfokuserte rundtur med ytterligere smaksprøver på hjemmelagde vafler eller quiche, hvis tilgjengeligheten er tilstede, avhengig av sesongbetingede utvalg.
• Guiden din trekker frem arkitektoniske høydepunkter ved Galerie Vivienne mens du nyter fransk te eller en ny kopp wienerkaffe, og sørger for at oppmerksomheten rettes både mot omgivelsene og det som ligger på tallerkenen din.
• Reiseplanen og smaksprøvene kan endres noe avhengig av sesongbetinget tilgjengelighet eller lokale helligdager, og guiden din vil forklare eventuelle mindre endringer underveis.

Terroirs d'Avenir og sjokoladestopp

Den siste delen av formiddagen dreier seg om håndverksmessige råvarer og fyldig sjokolade i butikker tilknyttet Terroirs d'Avenir og førsteklasses sjokoladebutikker.

Innhold

• Hos Terroirs d'Avenir, et av de fremste håndverksbakeriene, får du igjen smake på en tradisjonell baguette med fransk ost og smør, denne gangen med fokus på krummen, skorpen og hvordan nøye utvalgte ingredienser preger smaken.
• Blant stoppestedene hos ledende sjokoladebutikker er et besøk der du får servert varm sjokolade fra Alain Ducasse, hvor du kan smake på denne kraftige drikken fra en av verdens mest Michelin-stjernebelønte kokker.
• En spesialbutikk som produserer sjokolade fra bønne til sjokoladebar kan servere varm sjokolade sammen med sjokoladekaker og kaker med saltet smør, slik at du kan sammenligne myke, intense kakaoprofiler tilberedt på ulike måter.